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Pépite ! Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT Agrandir l'image

Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT

CONDRIEU "La Caille" (grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône)

Domaine Stéphane PICHAT

Millésime : 2019

Alcool : 13 % / Vol

Cépage : 100 % Viognier

Le domaine Stéphane PICHAT est réparti sur 5 hectares de vignes situés sur les aires d'appellation de Côte-Rôtie et de Condrieu.

Sur l'ensemble de sa gamme, Stéphane nous propose 6 vins dont 3 Côtes-Rôties, 1 Condrieu, 1 IGP Viognier et 1 IGP Syrah.

Nous vous présentons son Condrieu "La Caille" issu du lieu-dit "La Caille" qui se situe sur les hauteurs de la ville de Condrieu.

Les vignes sont plantées plein sud et le vin est élevé entre 10 et 12 mois en barriques.

Surprenant et original, ce Condrieu nous a très vite conquis avec un nez qui respire très franchement le fruit et en particulier l'Abricot. On est même envahi par ce bouquet et on a l'impression d'être au-dessus d'un panier rempli d'abricots bien mûrs.

Après cette sensation fraîche et fruitée, la fin de bouche est vraiment  très surprenante avec des arômes de fruits qu'on retrouve mais également des arômes très originaux de café torréfié qui persistent sur la longueur. D'abord un peu choquant, un deuxième examen gustatif s'impose et là on est subjugué par cette longueur et cette originalité.

Nous adorons clairement ce vin blanc, mais de notre point de vu il est quand même préférable pour vous de prendre uniquement 1 bouteille dans votre panier la première fois, histoire de vérifier que vous adorez vous aussi cette originalité.

Comme pour tous ses vins, Stéphane fait appel à un artiste pour créer l'étiquette. Les abricots ne sont pas là par hasard !

Plus de détails

35,00 € TTC

Fiche technique

Couleur/Type de Vin1 - Blanc
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalViognier
Accords Mets/VinFoie Gras
Contenance par défaut0.75 cl (bouteille standard)

Le petit +

Accord Mets / Vin:

Pour tout vous dire, quand nous sommes allés chez Stéphane et son épouse Sandrine pour déguster l'ensemble de ses vins, Stéphane nous a offert une terrine réalisée avec un de ses amis charcutier à base de son Condrieu "La Caille" : Un régal.

Alors oui, on peut le déguster avec cette terrine mais on peut aussi l'accommoder avec un joli plat fin et raffiné comme ce nectar et on vous conseille un Duo de foie gras, mi-cuit et poêlé ! Nous faisons parti de ceux qui préfère un vin fruité et sec avec du foie gras plutôt qu'un vin moelleux voire liquoreux ! A vous de voir !

Avis des clients

Note moyenne des clients 
27/08/2020

Parfait avec des Saint Jacques juste poilées

Très bonne longueur en bouche avec un final sur des notes de café surprenantes.

    Note moyenne des clients 
    09/07/2020

    Un magnifique vin blanc

    Ce Condrieu de Pichat est une très belle surprise, des arômes exceptionnels et une fin de bouche géniale.
    J'adore, j'adore j'adore.
    Je retiens cette cuvée "La caille" une très très bonne surprise.

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      Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT

      Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT

      CONDRIEU "La Caille" (grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône)

      Domaine Stéphane PICHAT

      Millésime : 2019

      Alcool : 13 % / Vol

      Cépage : 100 % Viognier

      Le domaine Stéphane PICHAT est réparti sur 5 hectares de vignes situés sur les aires d'appellation de Côte-Rôtie et de Condrieu.

      Sur l'ensemble de sa gamme, Stéphane nous propose 6 vins dont 3 Côtes-Rôties, 1 Condrieu, 1 IGP Viognier et 1 IGP Syrah.

      Nous vous présentons son Condrieu "La Caille" issu du lieu-dit "La Caille" qui se situe sur les hauteurs de la ville de Condrieu.

      Les vignes sont plantées plein sud et le vin est élevé entre 10 et 12 mois en barriques.

      Surprenant et original, ce Condrieu nous a très vite conquis avec un nez qui respire très franchement le fruit et en particulier l'Abricot. On est même envahi par ce bouquet et on a l'impression d'être au-dessus d'un panier rempli d'abricots bien mûrs.

      Après cette sensation fraîche et fruitée, la fin de bouche est vraiment  très surprenante avec des arômes de fruits qu'on retrouve mais également des arômes très originaux de café torréfié qui persistent sur la longueur. D'abord un peu choquant, un deuxième examen gustatif s'impose et là on est subjugué par cette longueur et cette originalité.

      Nous adorons clairement ce vin blanc, mais de notre point de vu il est quand même préférable pour vous de prendre uniquement 1 bouteille dans votre panier la première fois, histoire de vérifier que vous adorez vous aussi cette originalité.

      Comme pour tous ses vins, Stéphane fait appel à un artiste pour créer l'étiquette. Les abricots ne sont pas là par hasard !

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