Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT

Condrieu LA CAILLE - Domaine PICHAT

CONDRIEU "La Caille" (grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône)

Domaine Stéphane PICHAT

Millésime : 2020

Alcool : 13,5 % / Vol

Cépage : 100 % Viognier

Le domaine Stéphane PICHAT est réparti sur 5 hectares de vignes situés sur les aires d'appellation de Côte-Rôtie et de Condrieu.

Sur l'ensemble de sa gamme, Stéphane nous propose 6 vins dont 3 Côtes-Rôties, 1 Condrieu, 1 IGP Viognier et 1 IGP Syrah.

Nous vous présentons son Condrieu "La Caille" issu du lieu-dit "La Caille" qui se situe sur les hauteurs de la ville de Condrieu.

Les vignes sont plantées plein sud et le vin est élevé entre 10 et 12 mois en barriques.

Surprenant et original, ce Condrieu nous a très vite conquis avec un nez qui respire très franchement le fruit et en particulier l'Abricot. On est même envahi par ce bouquet et on a l'impression d'être au-dessus d'un panier rempli d'abricots bien mûrs.

Après cette sensation fraîche et fruitée, la fin de bouche est vraiment  très surprenante avec des arômes de fruits qu'on retrouve mais également des arômes très originaux de café torréfié qui persistent sur la longueur. D'abord un peu choquant, un deuxième examen gustatif s'impose et là on est subjugué par cette longueur et cette originalité.

Nous adorons clairement ce vin blanc, mais de notre point de vu il est quand même préférable pour vous de prendre uniquement 1 bouteille dans votre panier la première fois, histoire de vérifier que vous adorez vous aussi cette originalité.

Comme pour tous ses vins, Stéphane fait appel à un artiste pour créer l'étiquette. Les abricots ne sont pas là par hasard !