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CHAMPAGNE

Ce vin est tout naturellement associé à la fête dans toute sa splendeur ! Mariage, baptême, anniversaire sont toujours l'occasion d'ouvrir une bouteille de ce vin effervescent qui fait toujours forte impression.

Historiquement, le champagne est souvent associé au domaine ecclésiastique jusqu'au 18ème siècle. Quand on évoque DOM PERIGNON, on pense automatiquement au champagne car ce moine est à l'origine de l'élaboration du champagne "moderne". Il est le premier à associer différents cépages de manière à améliorer très nettement la qualité du produit. Il introduit la méthode de fabrication des vins effervescents que les recherches de Louis PASTEUR sur la fermentation viendront améliorer au 19ème siècle.

On distingue 4 régions différentes au niveau de la champagne viticole:

  • La Montagne de Reims
  • La Vallée de la Marne
  • La Côte des blancs
  • Le vignoble de l'Aube

Les cépages utilisés sont majoritairement au nombre de 3: Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier.

Ils sont présents sur la montagne de Reims et le vignoble de l'Aube pour le Pinot Noir. Le Meunier est très majoritaire sur la région de la vallée de la Marne et le Chardonnay sur la région de la Côte des Blancs.

D'autres cépages peuvent être utilisés mais pour un pourcentage infime (Pinot gris, Pinot blanc ou Arbane).

Il y a aussi quelques vins dits 'tranquilles" pour une faible production. On parle là de coteaux champenois et de rosé des Riceys dans le département de l'Aube.

Nous pouvons évoquer également la production d'une eau de vie, le Marc de Champagne qu'on peut associer à un apéritif : le Ratafia.

CHAMPAGNE Il y a 13 produits.

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  • 20,00 € Disponible
    2 Avis clients

    Cépage : 30 % Pinot noir, 25 % Chardonnay, 45 % Meunier Champagne RM  ( Récoltant manipulant ) Température de service: 6-8 °C Vieilli 20 mois en cave Nous avons sélectionné ce champagne premier Cru du domaine Feneuil-Pointillart qui représente un beau rapport qualité prix. Une belle bulle fine et élégante qui saura vous ravir à l'apéritif ou en...

    20,00 €
    Disponible
  • 21,00 € Disponible
    2 Avis clients

    Cépage : 30 % Pinot noir, 25 % Chardonnay, 45 % Meunier Champagne RM Récoltant manipulant Température de service: 6-8 °C Vieilli 20 mois en cave  Ce champagne premier cru demi-sec est une merveille ! De belles bulles fines avec des arômes de fruits jaunes tels que l'abricot ou la pêche. Idéal à l'apéritif ou avec des desserts. 

    21,00 €
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  • 22,00 € Disponible
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    3 Avis clients

    Cépage : 38 % Pinot noir, 22 % Chardonnay, 40 % Meunier Champagne RM ( Récoltant manipulant ) Température de service: 6-8 °C Vieilli 20 mois en cave  Belle robe rose pour ce champagne premier cru tout en finesse et en élégance qui séduit aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'un dessert. Idéal sur un framboisier ou un fraisier !

    22,00 €
    Meilleures Ventes !
    Disponible
  • 30,00 € Disponible
    1 Avis clients

    Cépage : 70 % Chardonnay, 30 % Meunier Champagne RM ( Récoltant manipulant ) Température idéale : 7°C Vieilli 6 ans en cave ! Un très long vieillissement en cave qui fait de ce champagne premier cru millésimé un vin d'exception. Un nez dans lequel on perçoit des notes de pommes caramélisées tout en finesse avec en bouche de fines bulles élégantes. Une...

    30,00 €
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  • 13,50 € Disponible
    Pépite !
    3 Avis clients

    Vin de liqueur Champenois Très agréable en apéritif, ce ratafia de champagne en surprend plus d'un ! Doux et fruité, c'est un produit très peu commercialisé qui s'obtient en ajoutant de l'eau de vie de champagne au moût de raisins. La bouteille est particulièrement sympa avec son bouchon en verre pratique pour conserver cet apéritif (jusqu'à 3 mois une...

    13,50 €
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  • 29,90 € 32,00 € Disponible
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    4 Avis clients

    AOP CHAMPAGNE * ÉDITION LIMITÉE * Cépages : 80% Pinot noir + pinot meunier + chardonnay Domaine : Élaboré par Alain Thiénot Un Champagne rosé aux arômes subtils et aux bulles fines et délicates. Ce Champagne présente un très bon rapport qualité/prix car il est de taille à rivaliser avec les grandes marques prestigieuses. Il est très "rond" et très...

    29,90 € 32,00 €
    Disponible
  • 24,50 € 26,50 € Disponible
    2 Avis clients

      AOP CHAMPAGNE BRUT Cépages : 45% Chardonnay / 35% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier Domaine : Élaboré par Alain Thiénot Une robe dorée, une effervescence soutenue et une mousse crémeuse. Cet assemblage confère à ce Champagne une fraîcheur et un fruité sur la pomme et le coing. Un Champagne très équilibré, fin et élégant.

    24,50 € 26,50 €
    Prix réduit !
    Disponible
  • 33,00 € 36,00 € Disponible

    AOP CHAMPAGNE par Alain Thiènot Cépages : Principalement du Chardonnay pour ce Champagne Vintage millésimé de 2007 Attention, nous sommes en présence d'un Champagne d'exception ! Cette cuvée est réalisé seulement quand les conditions sont optimales, ce qui arrive 2 fois environ par décennie. La base de Chardonnay confère beaucoup de fraîcheur et de...

    33,00 € 36,00 €
    Prix réduit !
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  • 49,00 € Disponible

    Arriver chez des amis avec une bouteille c'est bien...mais arriver avec 3 bouteilles c'est encore mieux ! Surtout avec un délicieux Sauternes pour l'apéritif, un très bon vin rouge de Bordeaux pour le repas et un Champagne 1er cru d'un petit producteur pour le dessert !Le coffret en bois avec couvercle coulissant est INCLUS dans le prix de ce coffret.

    49,00 €
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  • 35,00 € Disponible

      AOP CHAMPAGNE BLANC DE BLANC Cépages : 100% Chardonnay Un Champagne Brut, mais tout en élégance et en légèreté comme peuvent l'être les Champagnes Blanc de Blanc bien réalisés. Un Champagne plein de fraîcheur avec des arômes de fruits exotiques et une belle finesse de bulles. Accord mets/vin Champagne Blanc de Blanc : La dégustation du Champagne Blanc...

    35,00 €
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  • 24,00 € Disponible
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    RHUM ARRANGÉ PÉTILLANTLe même principe de méthode champenoise a été appliqué à des rhums arrangés. (Vous pouvez voir ici la fiche de présentation du vieux rhum pétillant) APHRODISIAQUE (13% vol.)Rhum de Martinique, gimgembre et piment Un rhum arrangé sympathique et légèrement piquant en fin de bouche qui est un accompagnement sympa pour un moment festif.

    24,00 €
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  • 24,00 € Disponible
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    RHUM ARRANGÉ PÉTILLANTLe même principe de méthode champenoise a été appliqué à des rhums arrangés. (Vous pouvez voir ici la fiche de présentation du vieux rhum pétillant) AMOUR PASSION(12,5% vol.)Rhum de Martinique, fruits de la passion et citron vert Ce rhum arrangé a été choisi pour sa fraîcheur, et le côté pétillant amplifie encore son côté...

    24,00 €
    Disponible
  • 29,00 € Disponible
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    2 Avis clients

    A la base, un Rhum vieux des Caraïbes élevé en barriques de Bourbon. Jusque là rien de bien original. Mais ensuite, par fermentation naturelle avec la méthode ancestrale champenoise, l'équipe d'APPOLINAIRE a réussi à créer une version pétillante de ce vieux Rhum (20,7%) Les amateurs de Rhum que nous sommes avons d'abord été septiques vis à vis de cette...

    29,00 €
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