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L'appellation d'origine Contrôlée "Côtes-de-Castillon" n'existe plus depuis 2009.
On parle désormais d'AOC CASTILLON - CÔTES-DE-BORDEAUX. La région concernée est la région de Libourne en Gironde.
On y produit des vins rouges à partir des cépages classiques du bordelais, à savoir le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.