L'appellation d'origine Contrôlée "Côtes-de-Castillon" n'existe plus depuis 2009.

On parle désormais de Castillon - Côtes de Bordeaux. La région concernée est la région de Libourne en Gironde.

On y produit des vins rouges à partir des cépages classiques du bordelais, à savoir le Cabernet Franc, le cabernet Sauvignon et le merlot.