Domaine Barou Il y a 3 produits.

Le Domaine Barou, à Charnas au nord du département de l'Ardèche, c'est d'abord une petite ferme familiale en polyculture-élevage, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. C'est là qu'en 1971, Alexis Barou décide de donner un tournant radical à son exploitation : il la convertit totalement à l'agriculture biologique.

Cette démarche, aujourd'hui valorisée, était à l'époque un vrai acte de conviction, une manière de poser un acte vis-à-vis du sol, du vivant, du futur.

Le temps passe, et la génération suivante arrive : en 1997, Emmanuel, fils d'Alexis, fraîchement issu d'études de viticulture-œnologie à Orange et Avignon, se met aux commandes. 
Sa mission : orienter l'exploitation vers la viticulture, planter des parcelles, construire une identité viticole forte. On passe d'une exploitation héritée à un domaine qui se veut spécifique, attaché au terroir, à la vigne, à la qualité.
Le vignoble s'étend désormais sur environ 15 hectares.

Il repose sur des sols granitiques, typiques de la vallée du Rhône septentrionale et idéal pour les vignes. Ils permettent des expressions complexes : sols légers, caillouteux, et roche mère affleurante. 
Ce type de terroir impose rigueur et exigence, mais offre aussi cette part de minéralité, de subtilité que l'on recherche dans les bons vins.

En 2006, Marie-Agnès, épouse d'Emmanuel, entre dans l'aventure et prend en charge la commercialisation et la gestion administrative. 
Cela marque un tournant : le domaine n'est plus seulement un terrain de culture et vinification, mais aussi une organisation tournée vers le marché, vers les visiteurs, vers la marque.

Le Domaine Barou ne se contente pas de produire du vin, il incarne des valeurs avec comme lignes directrices l'importance de l'engagement bio, de la culture respectueuse, du paysage. 
On sent une volonté de laisser le terroir s'exprimer sans le brider. Les cépages sont ceux de la région : syrah, viognier, et marsanne entres autres, cultivés sur les coteaux de Loire et d'Ardèche.
 
L'histoire est aussi celle d'un enracinement : là où d'autres domaines peuvent chercher à s'agrandir à tout va, Barou semble privilégier le sens, la parcelle, la qualité plutôt que la quantité. On reste dans un domaine modeste en surface mais riche en attentions.
Et puis, la localisation à Charnas dans la vallée du Rhône leur donne un avantage : être au nord de cette grande vallée, sur des sols exigeants, avec des micro-climats, une exposition, une texture de sol qui n'admet pas la facilité. On parle ici de vins qui demandent de l'attention, de la finesse. Le domaine a su conjuguer l'authenticité d'une exploitation familiale et la rigueur d'une viticulture moderne.

D'un père à un fils, d'un héritage à une orientation, d'une ferme à un vignoble. Et dans chaque bouteille, on peut ressentir ce fil rouge : bio, terroir, famille, travail.
Le Domaine Barou est l'illustration de ce que peut être une viticulture respectueuse, ancrée dans le sol, dirigée par une famille qui a choisi de ne pas suivre les modes mais de vivre ses convictions. Chaque verre devient alors non seulement un moment de dégustation, mais une respiration du lieu, une part de cette histoire entamée en 1971 et qui continue aujourd'hui.