Fronton

Le FRONTON est une AOC (France) mais aussi une AOP (Europe) qui produit des vins qui ont l'obligation d'avoir au moins 50% de l'ancien cépage LA NEGRETTE.

Ce cépage est difficile à travailler, il demande beaucoup de maîtrise lors de la vinification pour ne pas produire des vins trop "verts". Certains vignerons qui au contraire maîtrise parfaitement sa vinification se permettent de réaliser des vins avec davantage de négrette, parfois même 100% ! (comme la cuvée Kélina du Château BOUJAC par exemple)

Le Fronton est surnommé "Le Vin des Toulousains" car c'est l'appellation la plus appréciée des habitants de Toulouse qui sont très proches des producteurs.

La négrette est un cépage qui est aussi cultivée aux USA, elle porte alors le nom de PINOT NOIR DE CALIFORNIE ou de PINOT SAINT GEORGES.

Fronton Il y a 2 produits.

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  Fronton ALEXANNE du château Boujac

        VIN ROUGE AOP FRONTON (vin rouge du sud-ouest de la France) Domaine : Château BOUJAC - LABEL AB sur tous les vins Cépages : 50% negrette, 30% syrah et 20% Cabernet franc Millésime : 2018 (13% vol)La production de cette cuvée Alexanne est réservée à quelques parcelles du Château Boujac qui privilégie la qualité à la quantité. La négrette est...

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  Fronton KELINA du château Boujac

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        VIN ROUGE AOP FRONTON (vin rouge du sud-ouest de la France) Domaine : Château BOUJAC - LABEL AB sur tous les vins Cépages : 100% negrette Millésime : 2019 (13% vol)100% négrette, même dans le terroir du Fronton ils ne sont pas nombreux les vignerons à prendre ce risque, car oui c'est un risque, la negrette est un cépage difficile à apprivoiser et,...

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