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Bouzeron

L'AOP Bouzeron, reconnue depuis 1997 produit uniquement du vin blanc, au sud de la Bourgogne sur les 2 communes de Bouzeron et de Chassey-le-Camp en Saone et Loire. Cette AOP fait partie du vignoble de la Côte Chalonnaise.

Le cépage unique qui est toléré dans cette appellation est l'Aligoté, et un rendement faible inférieur à 66hl par hectare est imposé.

Moins minéral que dans d'autres terroirs de Bourgogne, le vin blanc de Bouzeron est davantage tourné vers le fruité et la fraîcheur. Cette appellation encore peu connue propose des vins blancs avec de très bons rapport qualité prix.

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    AOP BOUZERON (grand vin blanc de Bourgogne) Cave de Bissey - Bissey-sous-Cruchaud (71390) Millésime : 2017 (12,5% vol.)Une belle surprise ce vin blanc de Bourgogne, surtout au tarif où il est proposé. Cette appellation Bouzeron reconnue que très récemment en 1997, le vin blanc est réalisé à base du cépage "Aligoté" dans le Mâconnais, au sud de la...

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