L'aire de cette AOP est situé au Sud-Ouest de la Vallée du Rhône, c'est la plus méridional des appellations du Rhône, entre la Camargue et Montpellier, sans surprise autour de la commune de Nîmes! :)

Le vignoble est très ancien, les romains avait déjà vu tout le potentiel pour la culture de la vigne, notamment une capacité à obtenir de très belles maturités même les années les moins bonnes.

Les vins de Costières de Nîmes ont eu pendant longtemps une réputation de rudesse et de manque de finesse, mais les techniques modernes de vinification, la capacité de vendanger à bonne maturité et une valorisation de ce terroir permet aujourd'hui d'y trouver des vins avec des rapports qualité/prix excellents.