"Maucaillou" signifie en vieux français "mauvais cailloux". En effet les terres étaient très peu fertiles pour la plantation de céréales, principales cultures dans ce secteur à la fin du XIXème siècle.

Par contre les terres se sont avérées être un magnifique terroir pour les vignes, et le château Maucaillou a reçu sa première médaille d'or pour son grand vin rouge en 1889 !

Le Château Maucaillou est toujours une des références de l'appellation bordelais MOULIS, et la qualité de ce grand vin se confirme de millésime en millésime.