Situé au cœur du village emblématique de Château-Chalon, berceau du célèbre Vin Jaune, le domaine Berthet-Bondet est reconnu pour la qualité et la finesse de ses cuvées. Depuis 2018, il est dirigé par Hélène Berthet-Bondet, qui a succédé à ses parents et poursuit le travail familial avec passion, tout en adaptant le domaine aux nouveaux défis climatiques.

Si la propriété propose une belle diversité de vins jurassiens – blancs, rouges, Macvin ou Crémant –, elle s’illustre particulièrement dans l’appellation prestigieuse Château-Chalon AOC, réservée au Vin Jaune. Issu exclusivement du Savagnin, ce vin est vieilli sous voile pendant au moins 6 ans, développant une complexité unique, aux arômes puissants de noix, épices et fruits secs. Véritable vin de garde, il est considéré comme l’un des plus grands vins du Jura.

Classé parmi les plus beaux villages de France, Château-Chalon est aussi une destination touristique incontournable, offrant un panorama exceptionnel sur les vignobles et une immersion dans l’histoire viticole jurassienne.