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Givry

L'appellation GIVRY est situé au coeur de la Côte Chalonaise, entre Mercurey et Rully au nord et Montagny au Sud.
Les vignes sont valonnées ce qui permet de trouver des parcelles avec de très belles expéditions.
Le Givry peut être produit uniquement avec des raisins issus de vignobles de 3 communes de Saône-et-Loire : Givry, Dracy-Le-Fort et Jambles.
La production est très majoritairement du vin rouge, à 80% environ, mais contrairement à ce que beaucoup pensent, il y a aussi du vin blanc produit à Givry, issu de Chardonnay bien sûr. Et les Givry blanc, 1er cru notamment, sont souvent des grands vins blancs à la hauteur des autres grands crus blancs de Bourgogne.
Le vin rouge de Givry, issu du pinot noir comme la plupart des vins rouges de Bourgogne, ont énormément progressé en qualité des dernières décénies. On trouve encore des vins rouges de niveaux assez différents sur l'appellation, mais certains vignerons sont maintenant reconnus pour la qualités de leurs vins qui n'ont rien à envier aux vins rouges de la Côte de Beaune.

Certaines parcelles de l'appellation Givry en blanc comme en rouge ont été identifiés comme étant premier cru. C'est uniquement sur ces parcelles, et avec un cahier des charges spécifiques (rendements faibles obligatoires) que la mention PREMIER CRU peut être apposée sur une bouteille de Givry.

Accords mets / vin avec le Givry
Le Givry rouge est particulièrement agréable avec un plateau de charcuterie ou des fromages fermiers de caractère. La finesse et l'élgance de certains 1er cru vous permet aussi de l'associer à noël avec un chapon farci au foie gras ou poulet de bresse aux morilles.
Le Givry blanc est très sympa avec toutes les viandes blanches et avec les fromages fins.

Givry Il y a 4 produits.

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  • 21,00 € Disponible
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    4 Avis clients

    AOP GIVRY PREMIER CRU (Grand vin de Bourgogne) Cépages : 100% Chardonnay (13° vol.) Ce premier cru "Crausot" a un nez très expressif à la fois fruité et légèrement minéral. On s'attend déjà à un très bon vin avec beaucoup de finesse. En bouche beaucoup d'élégance et de vivacité pour ce grand vin blanc de Bourgogne. La trame aromatique est fraîche et...

    21,00 €
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    2 Avis clients

    AOP GIVRY PREMIER CRU (Grand vin de Bourgogne) Cépages : 100% Pinot noir (13°vol.) Le nez de cette cuvée La Grand Berge est très engageant sur les fruits noirs et les épices. En bouche ce grand vin rouge parcellaire de Givry est un joli compromis entre le respect des arômes si particuliers du pinot noir et des arômes d'un boisé assez marqué. Le vin...

    19,00 €
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  • 39,90 € Disponible

    Un coffret cadeau qui regroupe le haut de gamme en blanc et en rouge du domaine RAGOT à Givry. 2 Magnifiques vins de Bourgogne qui ne déçoivent jamais.La valisette cadeau est bien sûr incluse dans le tarif.

    39,90 €
    Disponible
  • 69,00 € Disponible
    4 Avis clients

    Domaine Jean Féry & Domaine Chantal Lescure, 2 grands domaines de Bourgogne pour 3 grands vins rouges.Ce coffret cadeau contient : - Un Savigny-lès-beaune 1er cru Bio du domaine Jean Féry (Label AB) - Un Beaune 1er cru Bio "Les chouacheux" du domaine Chantal Lescure (Label AB) Livraison dans une belle valisette cadeau.

    69,00 €
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