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Beaujolais

La région viticole de Beaujolais est située dans le département du Rhône, dans le sud-est de la France.

La région est célèbre pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Gamay, ainsi que pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay.

Les vignobles de Beaujolais s'étendent sur environ 22 000 hectares de terres, qui se trouvent principalement sur les collines granitiques du Beaujolais. Les vignes sont plantées à des altitudes allant de 150 à 600 mètres, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une grande complexité.

Les vins rouges de Beaujolais sont souvent décrits comme étant légers et fruités, avec des arômes de cerise, de fraise et de framboise. Ils sont élaborés à partir de raisins Gamay, qui sont souvent vinifiés selon une méthode appelée macération carbonique, qui donne aux vins leur caractère fruité et frais.

Les vins blancs de Beaujolais sont élaborés à partir du cépage Chardonnay et sont souvent décrits comme étant frais et minéraux, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

La région de Beaujolais est divisée en plusieurs appellations, chacune avec ses propres règles de production et de vinification. L'appellation la plus connue est l'appellation Beaujolais, qui produit des vins rouges et blancs de base. L'appellation Beaujolais-Villages produit des vins de qualité supérieure, tandis que les crus de Beaujolais, tels que Brouilly, Morgon et Fleurie, produisent des vins rouges de grande qualité et de grande finesse.

Les vins de Beaujolais sont souvent associés à la cuisine française, en particulier avec les plats à base de viande blanche et de volaille, ainsi qu'avec les fromages de chèvre locaux. Ils sont également très appréciés en apéritif et avec les plats de charcuterie.

Liste des domaines :

Beaujolais Il y a 16 produits.

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         VIN BLANC AOP : Beaujolais Blanc Cépage : Chardonnay Millésime : 2021 (13% vol.) Cultivé sur une petite parcelle de 1,5 hectare au sous-sol argilo-calcaire, le Chardonnay exprime ici pleinement son caractère. Ce Beaujolais blanc est ample, un peu beurré, avec des arômes très sympathiques de pomme et de vanille. Un vin blanc qui fait l'unanimité...

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    ATTENTION CETTE CUVÉE ÉPHÉMÈRE VA DISPARAITRE AOC BEAUJOLAIS-VILLAGES Cuvée "Bernard PIVOT" Millésime : 2020 - Alcool : 13,5 % Cépage: Gamay à jus blancEnfant du pays, Bernard PIVOT, journaliste et critique littéraire, a donné son nom à cette cuvée éphémère très bien réalisée. Un nez où les fruits rouges sont très présents en particulier la framboise et...

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          VIN ROUGE AOP RÉGNIÉ (Beaujolais) Millésime : Choisir en dessous du prix ! (12,5 ° Vol) Cépage : GAMAY Vieilles vignes (jusqu'à 70 ans) BIO : en conversion Label AB depuis 2 ans Cette cuvée « Grain & Granit » de Charly Thévenet est particulièrement réussie. L'expression du GAMAY est élégante et gourmande, très fruité et avec une belle puissance...

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         VIN BLANC IGP : Comtés Rhodaniens Vin blanc d'été légèrement moelleux Cépage: Chardonnay (10% vol.) Millésime: 2020 Ce Chardonnay Moelleux est un vin atypique, surtout pour les Côtes-du-Forez principalement producteurs de Gamay. Seulement 1200 bouteilles de chaque millésime sont réalisées, c'est donc un vin qui est en rupture de stock une partie de...

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          VIN ROUGE VIN ROUGE DU BEAUJOLAIS AOP MOULIN-A-VENT - Cru du Beaujolais Domaine TRENEL en face de la roche de Solutré, producteur à cheval sur le sud de la Bourgogne et dans le Beaujolais Cépage : 100% GAMAY Millésime : 2021 (13,5 % vol.)L’appellation « Moulin à vent » fait partie des 10 appellations classées parmi les « crus » du beaujolais et a...

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         VIN ROUGE AOP CHÉNAS (Un des dix crus du Beaujolais) Producteur : Domaine Pascal AUFRANC Cuvée : En rémont Millésime : 2020 Cépage : 100% Gamay Alcool: 12.5 % / VolLes premières vignes des parcelles dont est issu ce vin ont été plantée en 1939...et il en reste encore beaucoup puisque l'âge moyen des vignes avoisine les 70 ans ! Ces très vieilles...

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         VIN ROUGE AOP JULIENAS (Un des dix crus du Beaujolais, le plus au Nord, proche de la Bourgogne) Producteur : Domaine Pascal AUFRANC Millésime : 2020 Cépage : 100% Gamay Alcool: 12.5 % / VolCe n'est pas vraiment le plus connu des dix fameux crus du beaujolais mais ce Juliénas du domaine Pascal AUFRANC vaut le détour ! Il ne faut pas chercher bien...

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         VIN ROUGE AOP SAINT-AMOUR (Un des dix crus du Beaujolais) Producteur : Domaine Pascal BERTHIER Millésime : 2021 Cépage : 100% Gamay Degré d'Alcool : 13.5 % / VolLe cru " Saint -Amour" est le "cru" du Beaujolais situé le plus au Nord, exclusivement dans le département de la Saône et Loire. La surface pour cette appellation est aussi celle qui est...

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         VIN ROUGE AOP BROUILLY (Un des dix crus du Beaujolais) Producteur : Domaine Robert PERROUD Millésime : 2022 Cépage : 100% Gamay - Alcool: 13.5 %Ce Brouilly du domaine PERROUD est réalisé à partir de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années plantées sur le lieu-dît "Les Balloquets" au coeur de l'appellation Brouilly. Le nom de cette cuvée...

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         VIN ROUGE AOP MORGON (Un des dix crus du Beaujolais sur le terroir exceptionnel de la Côte de Py) Producteur : Domaine Laurent GAUTHIER Millésime : 2021 Cépage : 100% Gamay Alcool: 14 % / VolLes vignes sont situées à près de 300 mètres d'altitude, sur une parfaite exposition Sud, Sud-Est et sont dominées par le Mont du Py. La "Côte du Py" ou...

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         VIN ROUGE AOP CHIROUBLES (Vin rouge en cru du Beaujolais) Millésime : 2021 (Alcool: 13 % / Vol) Cépage : Gamay noir à jus blancLe vignoble de Chiroubles se trouve au coeur des fameux 10 crus du Beaujolais, au Nord de l'appellation Morgon et les vignes sont cultivées à plus de 300 mètres d'altitude sur le lieu-dît "Châtenay". Le domaine Laurent...

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         VIN ROUGE AOP MORGON (Vin rouge en cru du Beaujolais) Millésime : 2022 Cépage : Gamay noir à jus blanc Degré d'Alcool: 13.5 % / Vol Les parcelles, ou plus précisément, les climats de cette appellation prestigieuse du beaujolais sont cultivées par le domaine Laurent GAUTHIER au pied de la célèbre "Côte du Py" et bénéficient d'une exposition Sud...

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         VIN ROUGE AOP CÔTE-DE-BROUILLY Domaine Robert PERROUD Domaine certifié Haute Valeur Environnementale Cépage 100 % Gamay Millésime: 2021 (13% vol.)Les vignes sont plantées sur la façade Ouest du Mont Brouilly qui est un petit sommet culminant à 480 mètres d'altitude. Ce Côte-de-Brouilly est un vin qu'on peut qualifier de fruité où les petits...

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         VIN ROUGE AOP BROUILLY en Saburin (Une des 10 appellations des Crus du Beaujolais) Domaine Robert PERROUD Domaine certifié Haute Valeur Environnementale Millésime : 2021 Cépage : 100 % Gamay (13 %)Élaboré à partir de vignes de 75 ans plantées sur le lieu-dit "Les Saburins", ce Brouilly POLLEN a été nommé ainsi par Robert PERROUD en hommage au...

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         VIN ROUGE AOP SAINT-AMOUR (Un des dix crus du Beaujolais) Producteur : Domaine Pierre VESSIGAUD Cépage: 100 % Gamay Millésime: 2020 (13,5% vol.)L'appellation SAINT-AMOUR est l'appellation la plus septentrionale des 10 appellations Crus du Beaujolais, et c'est aussi la plus petite. Ce Saint-Amour "Grain de Folie" du domaine Pierre VESSIGAUD est...

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          VIN ROUGE VIN ROUGE DU BEAUJOLAIS AOP MOULIN-A-VENT - Cru du Beaujolais Domaine Yohan LARDY Cépage: 100 % Gamay Millésime: 2021 (14 % vol)Cette appellation "Moulin à vent" est la toute première appellation du beaujolais à avoir obtenu l'appellation "cru du beaujolais " suivi ensuite des 9 autres. Ce climat "Les Michelons" est le climat le plus...

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