La maison PERRIER-JOUËT a été fondée en 1811 par Pierre-Nicolas PERRIER et Rose-Adélaïde JOUËT. Ils avaient la volonté de créer une maison de Champagne différente des Champagnes très traditionnels qui étaient réalisés à l'époque.

C'est l'art et la nature qui guide Perrier-Jouët, que ce soit pour la création des cuvées ou celle des coffrets et des bouteilles. Le Champagne est plus accessible aux néophytes avec une trame gourmande quelque soit la cuvée, mais en restant de très grands Champagnes qui font aussi bien sûr le bonheur des véritables amateurs de bons Champagnes.

Depuis 2020 Séverine FRERSON est devenue la nouvelle cheffe de cave, la huitième génération depuis les fondateurs de la maison.