LA COMBE PILATE Rouge - Domaine Chapoutier

LA COMBE PILATE Rouge - Domaine Chapoutier

VIN ROUGE

FOIRE AUX VINS

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Domaine : Michel CHAPOUTIER

Cépage : 100% Syrah - BIO : LABEL AB

Millésime : 2023 (12,5% vol.)

La Combe Pilate rouge est une cuvée 100 % Syrah où le fruit est très présent.

Après un éraflage à 100 %, la macération se fait en cuves béton sur 3-4 semaines, suivi d'un élevage de 12 mois.

Sur le plan de la dégustation, cette cuvée "Combe Pilate" du domaine Chapoutier se déguste très facilement avec des arômes marqués de fruits rouges portés sur la griotte mûre, avec des notes épicées et poivrées

Accords mets et vin avec cette Syrah "La Combe Pilate" du domaine CHAPOUTIER

Idéal sur de la viande rouge, ces arômes épicées conviennent tout à fait à de la cuisine quelque peu relevée.

Cuisine asiatique, wok et même cuisine mexicaine avec des tortillas de boeuf et ses épices.