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Domaine de Sauzet

DOMAINE DE SAUZET

Près de Montpellier, le domaine de Sauzet est d’une rare beauté et les vignes s’étendent parmi les oliviers.

Un paysage flamboyant qui sait donner au vin toute son onctuosité. Préserver les sols pour permettre aux vignes de se développer en accord avec la biodiversité, telle était la priorité de ce domaine, privilégier la qualité plutôt que la quantité.

Les vignes soignées procurent aux vins de l’équilibre et de la structure. Ils font l’unanimité autour de la table pour le plaisir des jeunes et des moins jeunes, nous avons été charmés par la cuvée YIN YANG du domaine, mais le domaine a quelques autres pépites qui méritent d'être découvertes.

Domaine de Sauzet Il y a 3 produits.

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         VIN ROUGE IGP PAYS d'OC - BIO : LABEL AB Région : LANGUEDOC - Le domaine de Sauzet est basé à Saint-Bauzille de Putois dans le 34, à une vingtaine de kilomètres au nord de Pézenas. Cuvée : YIN YANG (Vieilles vignes jusqu'à 50 ans d'âge) - 13,5% vol. Assemblage de cépages : Merlot 50% - Cabernet sauvignon 23% - Grenache 15% - Syrah et MourvèdreCe...

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         VIN ROUGE IGP PAYS d'OC - BIO : LABEL AB Région viticole : LANGUEDOC-ROUSSILLON Cuvée : Champ de la Tour Cépage : Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet franc, Grenache et Merlot Millésime : 2013 (déjà prêt à déguster!) 12,5% vol.Cette cuvée CHAMP DE LA TOUR est le grand frère du Yin Yang, le vin rouge emblématique du domaine de Sauzet. C'est un des...

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         VIN ROUGE IGP PAYS d'OC - BIO : LABEL AB Région viticole : LANGUEDOC-ROUSSILLON Cuvée : HIC ET NUNC (Micro cuvée, seulement une barrique de 225 litres par millésime et uniquement les bonnes années!) Cépages : 2/3 de Cabernet Sauvignon et 1/3 de Syrah - Élevage long de 16 mois en fûts de chêne Millésime : 2012 Alcool: 13 % / VolUn OVNI au milieux...

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