Le Layon est une petite rivière affluent de la Loire dans le département du Maine et Loire non loin de la ville d'Angers.

Le coteaux du Layon est un vin blanc exclusivement et produit à partir du cépage Chenin Blanc.

C'est un vin blanc moelleux que les amateurs apprécient à l'apéritif ou avec le traditionnel Foie Gras.

On distingue 4 appellations différentes: Le Coteaux du Layon générique, le Coteaux du Layon associé à une dénomination géographique, le Coteaux du Layon Chaume 1er Cru et Le Coteaux du Layon grains nobles.