LA VERSION GRAND FORMAT DE LA CUVÉE LÉONIE! AOP CHAMPAGNE Type de...
VIN BLANC AOC MÂCON CHAINTRE (vignoble au sud de la Bourgogne)...
VIN BLANC AOP SAINT-VÉRAN (vin blanc du sud de la Bourgogne)...
VIN ROUGE AOP CORTON GRAND CRU (grand vin rouge de Bourgogne)...
En plein cœur du beaujolais, le domaine Charly Thévenet met en avant des vins « nature » depuis plus de 4 générations.
En effet, la dernière génération tend à suivre les traces de Jean-Paul Thevenet en développant des vignes sans pesticides ni engrais chimiques, dans la pure tradition biologique.
Les raisins s’épanouissent dans des sols granitiques, ce qui permet au vin d’avoir une certaine minéralité et surtout une belle structure qui manque parfois aux Beaujolais élaboré à base de Gamay qui produit des vins souvent légers.
Grâce à une fermentation traditionnelle, les vins deviennent fruités et dégagent des notes florales et épicées avec le temps. Ces vins se boivent plutôt dans leur jeunesse mais pourquoi pas les laisser s’intensifier quelques années pour découvrir des vins tout aussi différents et agréables à déguster.
VIN ROUGE AOP RÉGNIÉ (Beaujolais) Millésime : Choisir en dessous du prix ! (12,5 ° Vol) Cépage : GAMAY Vieilles vignes (jusqu'à 70 ans) BIO : en conversion Label AB depuis 2 ans Cette cuvée « Grain & Granit » de Charly Thévenet est particulièrement réussie. L'expression du GAMAY est élégante et gourmande, très fruité et avec une belle puissance...