PAS VU PAS PRIS - Chardonnay - Jeff CARREL

PAS VU PAS PRIS - Chardonnay - Jeff CARREL

VIN BLANC

Domaine Jeff CARREL à Narbonne dans la région viticole du Languedoc

Cuvée : PAS VU PAS PRIS

Cépages : 100% Chardonnay - Vin Bio : LABEL AB

Millésime : 2023 (13,5%vol.)

Quelle belle surprise quand nous avons dégusté ce chardonnay du domaine CARREL.

Avec ce domaine, nous avons l'habitude des vins très équilibrés, c'est sa marque de fabrique et ce vin blanc ne déroge pas à la règle. Nous avons en plus ici des arômes explosifs de chardonnay comme la poire, la pomme et même un peu le pamplemousse, le tout dans un vin blanc qui se boit très facilement, très consensuel.

Cette cuvée PAS VU PAS PRIS est veloutée, sans acidité et sans le côté minéral qu'on retrouve dans les chardonnay de Bourgogne.

Un très beau vin blanc qui va faire fureur cet été nous en sommes persuadés car c'est un super rapport qualité/prix.

Les récompenses n'ont pas tardé à arriver sur cette nouvelle cuvée de Jeff Carrel, avec notamment le guide PARKER qui lui a attribué la note de 87-89 / 100 ce qui est très rare pour des vins blancs à un tarif aussi raisonnable.

Accords mets et vin avec ce Pas vu pas pris du domaine Carrel

Ce Chardonnay est idéal à l'apéritif, son côté consensuel fait l'unanimité autour de la table, il peut être accompagné de tapas variés à base de poisson, de viandes blanches ou même des choses plus exotiques un peu épicés ou sucrés/salées.

Il est aussi très agréable avec une entrée froide comme un pain de poisson ou des salades estivales.