AOC ENTRE-DEUX-MERS

Le vin par excellence pour accompagner les Huîtres !

Plus généralement c'est aussi un vin qui se mariera très bien avec tous les fruits de mers et avec les poissons grillées.

Les vins blancs de l'AOC Entre Deux Mers ne sont pas des vins de garde, mais ils peuvent être déguster pendant 3 à 5 ans, et on tendance à gagner en harmonie et en minéralité avec quelques années de patience.

Un accord mets vin de plus en plus tendance est de déguster un Entre Deux Mers avec du foie gras, cela permet d'apprécier davantage la finesse d'un bon foie gras par rapport à une association avec un vin très sucré qui va avoir tendance à saturer le palais.