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Yves CUILLERON, vigneron
Yves CUILLERON a repris le domaine familiale en tant que 3ème génération en 1987 et lui a donné lors des dernières dizaines d'années une renommée qui en fait un des domaines phares du nord de la vallée du Rhône.
Amoureux de la gastronomie et du terroir, ses vins sont dans la plus pure tradition de ce qui se fait depuis 1 siècle, mais il a développé les techniques de vinification modernes qui ont apporté de l'élégance et de la finesse à ses vins qui sont considérés par beaucoup comme des "valeurs sûres" de Rhône nord, notamment avec des vins rouges à la fois plein de caractère et en même temps avec beaucoup d'équilibre.
Le domaine Cuilleron est aussi à l'initiative de nouveautés originales, comme la plantation d'anciens cépages ou le travail de vignes un peu oubliées mais qui produisent des vins exceptionnels comme le vignoble de Seyssuel sur lequel il réalise sa cuvée Ripa Sinistra, un nectar en vin rouge du nord la vallée du Rhône.
Les vins rouges du domaine Cuilleron
Difficile de faire des généralités avec les vins de Yves Cuilleron car il s'adapte aux terroirs, aux cépages, aux conditions parfois difficiles sur les coteaux en pente voire même parfois carrément abrupts. A force de déguster des vins du domaine on peut quand même dégager une ligne directrice : la volonté d'extraire un maximum d'arômes, jamais on ne trouve un vin du domaine Cuilleron "fade", et toujours une exigence dans la qualité des raisins et la vinification pour produire des vins équilibrés et plein de finesse.
Les vins blancs de Yves Cuilleron
Côté vin blanc, on a souvent des vins vifs et frais, toujours avec de l'élégance et de la finesse. L'exemple parfait est le viognier "Les vignes d'à côté" qui n'a pas du tout le côté un peu lourd de certains viognier, c'est un vin plein de vivacité et qui reste très équilibré. Les vins blancs du domaine Cuilleron, même s'ils sont moins connus que ses vins rouges méritent aussi d'être découverts.
Domaine Yves Cuilleron Il y a 19 produits.
11,00 € DisponibleSyrah Les Vignes d'à Coté du Domaine...
6 Avis clientsVIN ROUGE IGP Collines Rhodaniennes Domaine Yves Cuilleron - Syrah d'entrée de gamme du domaine Cépage : 100% Syrah Millésime : Choisissez votre millésime en dessous du tarif (12 % vol.)Si comme nous vous aimez les Syrah gourmandes et expressives vous n'allez pas être déçus. Une belle robe ruby profonde, des arômes francs de fruits rouges et une...
11,00 €Disponible
15,65 € DisponibleSyrah Signée de CUILLERON
1 Avis clientsVIN ROUGE IGP Collines Rhodaniennes Domaine Yves Cuilleron - Syrah "Signée" avec une touche de Viognier Cépage : 85% Syrah et 15% de viognier Millésime : Millésime à choisir en dessous du tarif (12,5 % vol.)Une très belle syrah de Yves CUILLERON avec beaucoup de fraîcheur apportée par une belle touche de viognier dans l'assemblage de cette cuvée....
15,65 €Disponible
18,75 € DisponibleViognier "Les Vignes d'à Coté" du Domaine...
2 Avis clientsVIN BLANC IGP des Collines Rhodaniennes Domaine Yves CUILLERON VIOGNIER "Les Vignes d'à Côté" Année : 2022 Cépage : 100 % Viognier Alcool : 13,5 % / VolComme on dit toujours il y a Viognier et Viognier !!! On parle ici d'un superbe Viognier réalisé par notre ami Yves CUILLERON qui nous montre encore tout son savoir-faire avec ce vin qui sublime le...
18,75 €Disponible
20,35 € DisponibleSaint Péray "Les Potiers" - Domaine Yves...
VIN BLANC AOC SAINT-PERAY (vin blanc de la vallée du Rhône) Millésime : 2023 (13,5% vol.) Cépage : 50% Marsanne 50% RoussanneUn vin blanc vif et frais, très agréable l'été sur des salades variées. Le nez est orienté sur la prune et la pêche, en bouche la mirabelle est bien présente avec une fin de bouche minérale qui rappelle un peu le style des...
20,35 €Disponible
20,85 € DisponibleCrozes-Hermitage « LABAYA » de CUILLERON
1 Avis clientsVIN ROUGE AOP CROZES-HERMITAGE Cuvée LABAYA du domaine CUILLERON à Chavanay (anciennement Laya) Cépages : 100% Syrah Millésime : 2021 (12 % vol.)Les vignes sont plantées sur 2 parcelles situées sur Mercurol et Beaumont-Monteux dans le Nord du département de la Drôme. Un travail de la vigne toujours très respectueux de la nature avec des...
20,85 €Disponible
21,50 € DisponibleCrozes-Hermitage Blanc LES ROUSSES de...
Vin Blanc AOC CROZES-HERMITAGE BLANC (Grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON sur le sud de l'AOP Saint-Joseph, sur le lieu-dit Malfondières près de Mercurol Assemblage : MARSANNE Millésime : 2022 (13% vol)Le nez de ce Crozes-Hermitage blanc est très agréable, fruité à la fois mais aussi avec des notes d'amande. En...
21,50 €Disponible
22,50 € DisponibleSaint-Joseph blanc LYSERAS - Domaine...
1 Avis clientsVin Blanc AOC SAINT-JOSEPH BLANC (grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON à Chavanay Assemblage : Marsanne et Roussanne Millésime : 2023 (13% vol)Un Saint-Joseph blanc vif et minéral plutôt orienté sur la légèreté que sur l'opulence des arômes. Issu de parcelles de vignes profitant d'une orientation idéale...
22,50 €Disponible
27,50 € DisponibleSAINT-JOSEPH Blanc LOMBARD de Cuilleron
Vin Blanc AOC SAINT-JOSEPH BLANC (Grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON - Vignes sur les hauteurs du hameau du "Bois Lombard" sur le coteau de Verlieu Assemblage : 100% MARSANNE Millésime : 2023 (12,5% vol)Le nez de cette cuvée de Saint-Joseph blanc est très discret, par contre en bouche le vin est structuré et...
27,50 €DisponibleCondrieu LA PETITE CÔTE - Domaine CUILLERON
2 Avis clientsVin Blanc AOC CONDRIEU (Prestigieux vin blanc du nord de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON sur la commune de Chavanay Assemblage : 100% VIOGNIER Millésime : 2023 (13,5% vol)Cette cuvée Petite Côte d'Yves CUILLERON est le Condrieu le plus connu du domaine, c'est aussi celui pour lequel le domaine réalise les plus gros volumes, même s'ils...
38,65 €DisponibleRIPA SINISTRA du domaine CUILLERON
6 Avis clientsVIN ROUGE Cuvée RIPA SINISTRA issues des vignes de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône en face de l'appellation Côte-Rôtie IGP Collines Rhodaniennes Cépage : 100% Syrah - Élevage 18 mois en barriques de chêne Millésime : 2023 (14% vol.)Les vignobles de la rive gauche du Rhône, juste en face des vignes de Côte-Rotie et Condrieu étaient exploitées...
44,90 €Disponible
43,80 € DisponibleCondrieu LES CHAILLETS du domaine CUILLERON
Vin Blanc AOC CONDRIEU (Prestigieux vin blanc du nord de la vallée du Rhône) Cuvée LES CHAILLETS, haut de gamme des Condrieu du domaine Cuilleron Domaine Yves CUILLERON sur les hauteurs de Chavanay Assemblage : 100% VIOGNIER Millésime : 2023 (13,5% vol)Ce Condrieu LES CHAILLETS est issu d'un des meilleurs terroirs de cette magnifique appellation...
43,80 €Disponible
40,50 € Produit disponible avec d'autres optionsSAINT-JOSEPH « Les Serines » - Yves CUILLERON
2 Avis clientsVIN ROUGE SAINT-JOSEPH "Les Serines" - Grand Vin Rouge de la vallée du Rhône Domaine Yves CUILLERON Millésime : A choisir en dessous du tarif Cépage : 100 % Syrah Alcool : 12,5 % / VolLe mot "Serine" est assez méconnue dans toute la France sauf dans la vallée du Rhône où l'on identifie immédiatement ce mot "Serine" au nom du célèbre cépage qui...
40,50 €Produit disponible avec d'autres options
55,65 € DisponibleCôte-Rôtie MADINIERE du domaine CUILLERON
1 Avis clientsVIN ROUGE Côte-Rôtie "Madinière" (Grand vin rouge de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON Millésime : 2021 (12% vol) Cépage: 95% Syrah, 5% ViognierTrès bel élevage de 18 mois en barriques de chêne pour ce joli Côte-Rôtie du domaine CUILLERON. Le nez a un côté poivré qu'on retrouve aussi en fin de bouche. La trame aromatique est équilibré et...
55,65 €Disponible
50,85 € DisponibleCondrieu Lieu-dit VERLIEU - Domaine CUILLERON
CONDRIEU Lieu-Dit VERLIEU (prestigieux vin blanc de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON Année : 2018 Cépage: 100 % Viognier Alcool: 14,5 % / VolL'appellation CONDRIEU est le seigneur en Blanc des vins de la vallée du rhône et est connu dans le monde entier. Sa production est répartie sur 7 communes se trouvant sur 3 départements: La Loire, le...
50,85 €Disponible
73,95 € DisponibleCôte-Rôtie Lieu-dit BONNIVIÈRES du domaine...
1 Avis clientsDomaine Yves CUILLERON Côte-Rôtie "Lieu-dit Bonnivières" Année : choisissez votre millésime en dessous du tarif Cépage: 100 % Syrah Alcool: 13,5 % Vol La parcelle du lieu-dit "Bonnivières" est clairement identifiée sur l'étiquette puisque Yves CUILLERON a fait le choix de mettre la carte topographique sur les étiquettes pour tous ses vins parcellaires....
73,95 €Disponible
37,91 € 39,00 € -2.8% DisponibleCornas « Le Village » du domaine CUILLERON
2 Avis clientsVIN ROUGE PROMOTION JUSQU'A LA FIN DU MOIS! AOP CORNAS (Grand vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale) Cépages : 100% Syrah - Garde : 8 à 12 ans Millésime : Plusieurs millésime disponibles à choisir en dessous du prix (13% vol.)Cette appellation Cornas est une des appellations la plus appréciées par les amateurs de vins de la vallée du...
37,91 € 39,00 € -2.8%Prix réduit !DisponibleCôte-Rôtie BASSENON 2023 du domaine CUILLERON
2 Avis clientsVIN ROUGE Côte-Rôtie "Bassenon" (Prestigieux vin rouge de la vallée du Rhône) Domaine Yves CUILLERON Millésime : 2023 (12,5% vol) Cépage: 90 % Syrah, 10 % ViognierQuand on parle de Côte-Rôtie, on a forcément en tête que nous sommes en présence d'un des vignobles le plus prestigieux de notre territoire. On se situe au Sud de la ville de Vienne sur...
57,30 €Disponible
22,40 € DisponibleCHATUS - Ancien cépage du domaine CUILLERON
1 Avis clientsVIN ROUGE CHATUS Ancien cépage endémique du département de l'Ardèche Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410) Cépage : 100% CHATUS Millésime actuel : 2020 (12% vol.)Les arômes de ce cépage sont très particuliers, sur la groseille et avec très peu d'épices en fin de bouche par rapport à une Syrah. Le vin est léger et équilibré avec une acidité...
22,40 €Disponible
22,25 € DisponibleSaint-Joseph « LES PIERRES SECHES » -...
1 Avis clientsVIN ROUGE Saint-Joseph rouge "LES PIERRES SECHES" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord) Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410) Cépage unique : Syrah Millésime actuel : 2022 (13% vol.)Yves CUILLERON est aujourd'hui une référence des vins du nord de la vallée du Rhône, et notamment pour ses Saint-Joseph rouges. Quand on se balade dans le...
22,25 €Disponible
Yves Cuilleron est un vigneron bien connu des amateurs des vins de la vallée du Rhône. Il est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins de la région, en particulier dans les appellations de Condrieu, Saint-Joseph, Cornas et Côte-Rôtie. Son approche met en valeur les caractéristiques spécifiques de chaque terroir et cépage.
Accords mets et vin avec les vins de Yves CUILLERON
Mais quand déguster les vins du domaine CUILLERON ?
Voici quelques accords mets et vins selon les différents vins que produit Yves.
Vins blancs de l'AOP Condrieu
Yves Cuilleron est réputé pour ses Condrieu, des vins blancs élaborés à partir du cépage Viognier. Ils se distinguent par leur richesse, leur onctuosité et leurs arômes floraux et fruités.
Les Condrieu de Cuilleron s'accordent très bien avec des plats de poissons et fruits de mer, en particulier les crustacés et les coquilles Saint-Jacques. Ils peuvent également être associés à des plats à base de volaille ou de fromages à pâte molle.
Vins rouges de l'AOP Saint-Joseph
Les vins rouges de Saint-Joseph de Yves Cuilleron sont souvent des assemblages de Syrah, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Ils sont généralement élégants et bien structurés.
Ces vins se marient bien avec des viandes rouges, notamment l'agneau rôti ou grillé, le bœuf braisé ou les plats de gibier. Ils peuvent également être appréciés avec des fromages affinés.
Son Cornas "Le village", Le plus grand vin rouge d'Ardèche
Les vins rouges de Cornas de Yves Cuilleron sont puissants et concentrés, élaborés à partir de Syrah. Ils offrent des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes fumées.
Les Cornas s'accordent parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats de gibier corsés et des plats riches en saveurs, comme un ragoût d'agneau aux herbes. Ils peuvent également être accompagnés de fromages forts.
Les Côtes-Rôties de Yves Cuilleron
Les vins de Côte-Rôtie de Yves Cuilleron sont des assemblages de Syrah et de Viognier. Ils présentent une belle complexité aromatique, des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes florales.
Ces vins se marient bien avec des viandes rouges grillées, du gibier à plume, des plats mijotés riches en saveurs et des fromages affinés.