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Pépite ! RIPA SINISTRA - Domaine CUILLERON Agrandir l'image

RIPA SINISTRA du domaine CUILLERON

Vin Rouge     

VIN ROUGE

Cuvée RIPA SINISTRA issues des vignes de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône en face de l'appellation Côte-Rôtie

IGP Collines Rhodaniennes

Cépage : 100% Syrah - Élevage 18 mois en barriques de chêne

Millésime : 2021 (12% vol.)

Les vignobles de la rive gauche du Rhône, juste en face des vignes de Côte-Rotie et Condrieu étaient exploitées à l'époque des Romains. Ils ont été abandonné pendant des siècles, notamment à cause de la difficulté pour travailler ces pentes raides, mais c'est un terroir exceptionnel pour les grands vins rouges. Depuis une quinzaine d'années, ils sont quelques uns comme Yves CUILLERON (Stéphane OGIER, François VILLARD, Pierre GAILLARD, Christophe PICHON...) à exploiter ce terroir et lui redonner ses lettres de noblesse.

Avec cette cuvée RIPA SINISTRA (rive gauche en latin) nous avons été bluffés par la qualité de ce vin rouge. Un vin charnu avec des arômes puissants mais élégants de fruits noirs, dans la droite ligne de ce qui se fait de mieux dans le terroir d'en face en Côte-Rôtie.

Le boisé de l'élevage long apporte du charme sans masquer les arômes de la Syrah, et la fin de bouche est magistrale avec des notes épicées et même lardées.

Un belle pépite du nord de la vallée du Rhône à découvrir absolument si vous aimez les grandes Syrah, ce millésime est déjà délicieux à la dégustation mais il pourra aussi être oublié en cave une dizaine d'années.

Accord mets et vin avec cette cuvée RIPA SINISTRA du domaine CUILLERON

Nous aimons accorder ce genre de grands vins rouge avec des viandes gouteuses comme de l'agneau ou du canard. Notre accord "coup de coeur" est ce RIPA SINISTRA avec un grenadin de veau aux pleurotes.




Plus de détails

Attention : dernières bouteilles disponibles !

38,29 € TTC

-5%

40,30 € TTC

Fiche technique

Couleur/Type de Vin2 - Rouge
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalSyrah
Accords Mets/VinGrenadins de veau aux pleurotes
Contenance par défaut75 cl (bouteille standard)

Le petit +

Nous préconisons un petit carafage léger de 30 min pour avoir un vin bien ouvert avec un maximum d'explosivité dans les arômes

Bientôt une appellation "Vins de Seyssuel" ?

Plusieurs vignerons ayant des vignes dans ce terroir en face des côtes-rôties (Villard, Ogier, Gaillard, Pichon...) ont créé un groupement VITIS VIENNA pour demander la création d'une AOC spécifique. Les connaisseurs savent déjà que les vins rouges de ce secteur sont exceptionnels, mais l'idée est d'officialiser ce vignoble qui est aujourd'hui produit sous l'IGP Collines rhodaniennes.

Avis des clients

Note moyenne des clients 
05/02/2024

Une merveille

Pas d'appellation, mais une pure merveille, une grande Syrah de connaisseurs!

    Note moyenne des clients 
    28/09/2022

    Une merveille tout simplement

    Avec ce Ripa sinistra du domaine CUILLERON et la qualité des vins rouges de ce terroir en face des côtes-rôties de manière générale, les côtes-rôties n'ont qu'à bien se tenir, parceque ça envoie du lourd et ça reste moins cher que les bons côtes-rôties.

    • Cet avis a été utile pour 1 client(s).
    Note moyenne des clients 
    08/07/2021

    Alerte Pépite !

    Ce ripa sinistra est juste à tomber par terre ! Non seulement, il est puissant mais il a aussi beaucoup d'élégance. Une bouteille ne suffira pas, je conseille de prendre un ou plusieurs cartons ;)

    • Cet avis a été utile pour 1 client(s).
    Note moyenne des clients 
    05/06/2021

    Merci

    Merci Monsieur Cuilleron de m'avoir fait découvrir cette merveille qui devient officiellement mon vin préféré!
    Quelle rondeur, quels arômes incroyables, j'aurais pu boire la bouteille entièrement, mais j'ai du la partager avec mon conjoint...

    • Cet avis a été utile pour 1 client(s).
    Note moyenne des clients 
    07/04/2021

    Impresionnant

    Des arômes fantastiques, un équilibre et un charme fou.
    Ce Ripa Sinistra du domaine Cuilleron est un de mes coups de coeur du moment, une pépite du nord de la vallée du Rhône qui n'a rien à envier aux Côtes-Rôties.

    • Cet avis a été utile pour 1 client(s).
    Note moyenne des clients 
    17/03/2021

    Magnifique vin rouge

    Quelle belle découverte, un vin avec des arômes charmeurs, très expressif mais aussi très rond, très élégant.
    La zone de Seyssuel est vraiment un terroir hallucinant pour les vins rouges.
    Un des meilleurs vins rouges que j'ai dégusté ces derniers mois.

    • Cet avis a été utile pour 1 client(s).

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    RIPA SINISTRA du domaine CUILLERON

    RIPA SINISTRA du domaine CUILLERON

    Vin Rouge     

    VIN ROUGE

    Cuvée RIPA SINISTRA issues des vignes de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône en face de l'appellation Côte-Rôtie

    IGP Collines Rhodaniennes

    Cépage : 100% Syrah - Élevage 18 mois en barriques de chêne

    Millésime : 2021 (12% vol.)

    Les vignobles de la rive gauche du Rhône, juste en face des vignes de Côte-Rotie et Condrieu étaient exploitées à l'époque des Romains. Ils ont été abandonné pendant des siècles, notamment à cause de la difficulté pour travailler ces pentes raides, mais c'est un terroir exceptionnel pour les grands vins rouges. Depuis une quinzaine d'années, ils sont quelques uns comme Yves CUILLERON (Stéphane OGIER, François VILLARD, Pierre GAILLARD, Christophe PICHON...) à exploiter ce terroir et lui redonner ses lettres de noblesse.

    Avec cette cuvée RIPA SINISTRA (rive gauche en latin) nous avons été bluffés par la qualité de ce vin rouge. Un vin charnu avec des arômes puissants mais élégants de fruits noirs, dans la droite ligne de ce qui se fait de mieux dans le terroir d'en face en Côte-Rôtie.

    Le boisé de l'élevage long apporte du charme sans masquer les arômes de la Syrah, et la fin de bouche est magistrale avec des notes épicées et même lardées.

    Un belle pépite du nord de la vallée du Rhône à découvrir absolument si vous aimez les grandes Syrah, ce millésime est déjà délicieux à la dégustation mais il pourra aussi être oublié en cave une dizaine d'années.

    Accord mets et vin avec cette cuvée RIPA SINISTRA du domaine CUILLERON

    Nous aimons accorder ce genre de grands vins rouge avec des viandes gouteuses comme de l'agneau ou du canard. Notre accord "coup de coeur" est ce RIPA SINISTRA avec un grenadin de veau aux pleurotes.




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