Krug Il y a 2 produits.

L'histoire de Krug commence en 1843, à Reims. Joseph Krug, un homme d'origine allemande, travaille alors chez Jacquesson, une grande maison champenoise. Mais il n'est pas du genre à se contenter des usages. Il a une idée fixe: faire un grand champagne, un vrai, chaque année, indépendamment du climat ou des aléas de la récolte. À l'époque, c'est presque une hérésie.

Pour y parvenir, il imagine une méthode radicale: conserver des vins de réserve issus de plusieurs années, pour pouvoir les assembler plus tard. Ce principe, aujourd'hui devenu la norme en Champagne, était à l'époque une révolution. En 1843, il fonde sa propre maison, Krug & Cie, et commence à écrire son histoire avec une rigueur d'orfèvre.

Chez Krug, tout est affaire de patience et de détails. On goûte, on assemble, on note, on attend. Chaque vin de réserve est gardé comme un souvenir, une couleur dans la palette du futur assemblage. Le résultat, c'est la Grande Cuvée, la signature de la maison, qui ne porte pas de millésime mais incarne chaque fois la vision du fondateur: offrir le meilleur champagne possible, année après année.

Le style Krug est reconnaissable entre tous. Un nez profond, presque grillé, une bouche ample, complexe, vibrante. C'est un champagne de texture, de volume, qui joue plus sur la symphonie que sur la mélodie. Le bois y a toujours sa place, mais subtile, maîtrisée. Il donne cette chaleur et cette rondeur que les amateurs recherchent tant.

Au fil des générations, la maison est restée fidèle à son esprit d'origine. Les Krug se succèdent à la tête, avec la même obsession du détail et du temps. Dans les années 1990, la maison entre dans le giron du groupe LVMH, mais garde une indépendance rare dans son style et ses méthodes. Rien n'est standardisé, tout est dégusté, réfléchi, pesé.

Parmi les joyaux de la maison, il y a le mythique Clos du Mesnil, un chardonnay pur issu d'une seule parcelle murée, et le Clos d'Ambonnay, plus rare encore, un pinot noir de légende. Deux expressions extrêmes, comme deux faces d'une même quête.

Aujourd'hui, Olivier Krug perpétue cette philosophie héritée de son ancêtre. Chaque bouteille est accompagnée d'un numéro d'identité, le Krug ID, qui permet de remonter à son histoire, à son assemblage, à ses secrets. Une transparence moderne pour une maison profondément attachée à la tradition.

Krug, ce n'est pas qu'un champagne, c'est une idée du temps. Un art de composer, de superposer les nuances, comme un musicien qui cherche la note parfaite. C'est le contraire du hasard, le triomphe de la précision. Et quand on en goûte un, on comprend vite que Joseph Krug n'était pas seulement un visionnaire, mais un perfectionniste qui a su capturer l'éternité dans une bulle.