VIN ROUGE PROMO DÉCOUVERTE DE CETTE NOUVELLE PÉPITE ! AOP CAHORS...
VIN BLANC AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU (Prestigieux vin blanc...
VIN BLANC AOP SAINT-JOSEPH BLANC (grand vin blanc de la vallée du...
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Direction la Touraine au milieu des châteaux de la Loire où s’élève Le Rocher des Violettes sur près de 17 hectares de vignes.
Xavier et Clémence WEISSKOPF ont tenté le pari fou de créer leur propre domaine et c’est en se challengeant qu’ils ont réussi à garder le cap.
Muni de la certification biologique, le couple est un parfait duo qui fait vivre le domaine. Leurs vins sont des vins de garde, mais qui se dégustent aussi facilement sur la jeunesse, des vins avec beaucoup d’onctuosité.
Le développement du domaine s’accélère entre caveau de dégustation et construction d’un chai. Une énergie que l’on retrouve dans leurs vins pour la qualité de leur travail et la notoriété qu’ils ont acquis comme une des références de cette belle région viticole du Val de Loire.
VIN ROUGE AOP TOURAINE rouge (grand vin du Val de Loire) Vieilles vignes : On pourrait même dire TRÈS vieilles vignes, car certaines on plus de 120 ans !! Cépage : 100% Côt (autre nom du Malbec!) Millésime : 2021 (13% vol.) BIO : LABEL ABMême si les vignes qui permettent l'élaboration de ce vin rouge sont extrêmement vieilles, le vigneron...
Vin Blanc AOP MONTLOUIS SUR LOIRE (Grand vin blanc de Val de Loire) Domaine : LE ROCHER DES VIOLETTES Cépage : 100% Chenin Blanc (ce cépage est encore parfois appelé "Pineau de Loire" dans cette région) Millésime : 2022 (13% vol.) BIO : LABEL ABMontlouis est une petite appellation du Val de Loire (moins de 400 hectares au total sur l'appellation...