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Brézème

L'AOC Brézème est encore peu connue, mais elle est déjà très appréciée par ceux qui la connaisse !
Les vignobles de l'appellation Brézème sont situés sur la rive gauche du Rhône, un peu au sud des appellations Cornas et Saint-Péray.

La spécificité la plus intéressante est que le Brézème blanc est la seule appellation qui permet l'assemblage des 3 principaux cépages blancs de la région : Marsanne, Roussane et Viognier.

Nous avons découvert le Brézème blanc dans le domaine Lombard qui a été le 1er a relancer cette appellation Brézème un peu oubliée depuis la crise du Phyloxéra à la fin du 19ème siècle. Le Brézème blanc du domaine Lombard est vraiment exceptionnel, et nous en avons découvert d'autres plus récemment qui méritent vraiment d'être découvert. Une complexité aromatique et une rondeur qui font l'unanimité auprès de tous les publics amateurs de très bons vins blancs.

Les vins rouges de l'appellation Brézème sont plus classiques au niveau des cépage utilisés, la Syrah principalement. Mais le sous-sol composé de marne calcaires et le climat particulier permettent de développer un caractère particulier aux Brézèmes rouges avec un côté un peu "sauvage" avec des arômes de cuir plus ou moins marqués.
Certaines sélections parcellaires avec des élevages longs sont exceptionnelles et n'ont franchement rien à envier à des vins d'appellations prestigieuses de la région comme le Cornas.

Finalement que ce soit le Brézème blanc ou le Brézème rouge, c'est une appellation qui mérite d'être découverte. Pour les rouges, il vaut mieux attendre 2 ou 3 années après la récolte pour les déguster, le temps qu'ils se soient arrondi suffisamment.

Brézème Il y a 7 produits.

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         VIN ROUGE Appellation BREZEME Cuvée d'exception parcellaire : LA TOUR DU DIABLE - Quantités très limitées! Millésime : 2021Cépage : 100% Syrah Une véritable cuvée d'exception, disponible quelques mois seulement après la mise en bouteille. Cette cuvée est réalisée uniquement les années exceptionnelles. Ce vin de caractère est léger et velouté. Le...

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