Cette appellation est très récente puisqu'elle voit le jour à partir de 2011. Elle est produite sur tout le territoire de la grande Bourgogne viticole en partant de l'Auxerrois jusqu'à la région du Beaujolais.

Contrairement aux vins mono-cépages de cette région, cette appellation autorise l'assemblage de plusieurs cépages.

On y retrouve le pinot noir et le gamay pour les vins rouges et aussi le melon ou le pinot blanc pour les vins blancs.

Ce sont des vins à boire jeunes et qui se marient à merveille avec un beau plateau de charcuterie.