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Sancerre

Le plus Bourguignon des vins de la région Val de Loire ! En effet, le vignoble de Sancerre est classé dans les vins de la vallée de La Loire et est produit dans le département du Cher, limitrophe au département bourguignon de la Nièvre.

La vinification se fait sur les 3 couleurs même si ce sont les vins blancs qui sont les plus connus.

Le cépage Sauvignon est donc le patron puisque le Sancerre Blanc occupe plus de 80 % de la production.

Les Sancerres rouges et rosés sont élaborés avec le cépage Bourguignon Pinot Noir.

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