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Sancerre

Le plus Bourguignon des vins de la région Val de Loire ! En effet, le vignoble de Sancerre est classé dans les vins de la vallée de La Loire et est produit dans le département du Cher, limitrophe au département bourguignon de la Nièvre.

La vinification se fait sur les 3 couleurs même si ce sont les vins blancs qui sont les plus connus.

Le cépage Sauvignon est donc le patron puisque le Sancerre Blanc occupe plus de 80 % de la production.

Les Sancerres rouges et rosés sont élaborés avec le cépage Bourguignon Pinot Noir.

Sancerre Il y a 3 produits.

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         VIN BLANC AOP SANCERRE (vin blanc du VAL DE LOIRE) Domaine Yves et Pierre MARTIN à Chavignol (18300) Cépages : 100% Sauvignon Millésime : 2019 (13,5% vol.)Nous avons été séduits par ce Sancerre blanc, un vin charnu, aromatique et minéral, exactement ce qu'on aime dans les bons vins de cette appellation Sancerre. Le nez, même juste après...

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          VIN BLANC AOC SANCERRE - VAL DE LOIRE Domaine Pierre MARTIN Cuvée parcellaire "Les Monts Damnés" Cépages : 100% Sauvignon Millésime : 2019 (13,5% vol.)Un magnifique Sancerre blanc au nez complexe sur les fruits confiturés et sur les fleurs blanches. En bouche une vivacité, un bel équilibre et beaucoup de minéralité. La fin de bouche est sur les...

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          VIN ROUGE AOC SANCERRE ROUGE (vin du Val de Loire) Domaine MARTIN à Chavignol dans le Cher Cépages : 100% Pinot Noir Millésime : 2018 (13,5% vol.)Le Sancerre n'existe pas qu'en blanc, et certains specimen de rouge comme celui-là valent le détour. C'est un vin léger, mais avec une structure qui se tient bien quand même, orienté sur les fruits...

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