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Saint-Joseph « LES PIERRES SECHES » - Domaine CUILLERON

Vin Rouge     

VIN ROUGE

Saint-Joseph rouge "LES PIERRES SECHES" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410)

Cépage unique : Syrah

Millésime actuel : 2022 (12,5% vol.)

Yves CUILLERON est aujourd'hui une référence des vins du nord de la vallée du Rhône, et notamment pour ses Saint-Joseph rouges.

Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

Un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

Saint-Joseph « LES PIERRES SECHES »

Plus de détails

22,25 € TTC

Fiche technique

Couleur/Type de Vin2 - Rouge
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalSyrah
Accords Mets/VinPierrade
Contenance par défaut75 cl (bouteille standard)

Le petit +

Accord Mets et vins avec ce Saint-Joseph PIERRES SÈCHES

Volaille ou Veau feront un très joli accord avec ce Saint Joseph rouge du domaine Yves CUILLERON. Et si vous n'arrivez pas à vous décider, alors optez pour une pierrade avec du veau et de la volaille !

Une association qui sera validée par tous vos convives !

Avis des clients

Note moyenne des clients 
31/05/2024

Un très beau Saint-Joseph

Presque un incontournable de la vallée du Rhône : Chez Cuilleron les vins ont du caractère mais aussi de l'élégance !

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    Saint-Joseph « LES PIERRES SECHES » - Domaine CUILLERON

    Saint-Joseph « LES PIERRES SECHES » - Domaine CUILLERON

    Vin Rouge     

    VIN ROUGE

    Saint-Joseph rouge "LES PIERRES SECHES" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

    Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410)

    Cépage unique : Syrah

    Millésime actuel : 2022 (12,5% vol.)

    Yves CUILLERON est aujourd'hui une référence des vins du nord de la vallée du Rhône, et notamment pour ses Saint-Joseph rouges.

    Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

    Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

    Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

    Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

    Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

    Un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

    Saint-Joseph « LES PIERRES SECHES »

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