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VIN ROUGE
IGP PAYS d'OC - BIO : LABEL AB
Région viticole : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Cuvée : Champ de la Tour
Cépage : Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet franc, Grenache et Merlot
Millésime : 2019 (déjà prêt à déguster!) 13,5% vol.
Cette cuvée CHAMP DE LA TOUR est le grand frère du Yin Yang, le vin rouge emblématique du domaine de Sauzet.
C'est un des grands vins rouges du domaine, généralement il n'y a pas de débat quand on déguste une bouteille de ce vin, il fait l'unanimité autour de la table, d'autant plus que nous vous proposons un millésime qui est déjà prêt à boire.
Comme pour les autres vins rouges du domaine, la rondeur du vin fait qu'on est tout de suite à l'aise, on peut alors se concentrer sur l'analyse des arômes complexes dominés par la mûre, les épices et un note de fumée froide qui donne à ce vin tout son charme.
Une très belle cuvée de vin rouge du Languedoc.
Accord met et vins avec cette cuvée Champ de la Tour de Sauzet
Les viandes de caractère sont particulièrement adaptées à ce grand vin rouge qui ne manque par de personnalité. Pourquoi pas un gibier, de l'agneau ou du canard...ou tout simplement une bonne Côte de Boeuf braisée !
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Cabernet Sauvignon |
Accords Mets/Vin | Civet chevreuil grand veneur |
Contenance | 75 cl (bouteille standard) |
Obtention de 3 étoiles dans le Guide Hachette des vins : Eux aussi ils ont apprécié le côté original de ce grand vin du Languedoc.
Fan du Yin Yang j'ai adoré ce vin
Un grand vin rouge de Languedoc avec une belle structure et un bel équilibre.
Très sympa!
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