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BIÈRE AMBRÉE Producteur : BRASSERIE DU MONT BLANC (située au pied du Mont-blanc avec captage directe de l'eau du glacier du mont-Blanc en dessous du refuge du goûter) Bière artisanale française Alcool : 7,2% vol. - Bouteille de 0,75 clCette bière TRIPLE EPICES de la brasserie du mont blanc est née de l'assemblage de 2 malts, 2 houblons, de miel et d'un...
VIN BLANC AOC VIRÉ-CLESSÉ (vin blanc du Mâconnais, Sud de la Bourgogne) Domaine de la Verpaille - Estelle et Baptiste PHILIPPE à Viré (71260) Cépages : 100% Chardonnay Millésime : 2023 (13 % vol.) BIO : LABEL ABCette appellation se trouve au Nord de la célèbre appellation Pouilly-Fuissé et le domaine de la Verpaille, avec à la tête de...
VIN ROUGE AOC CÔTES-DU-RHÔNE BRÉZÈME (Petite appellation de la vallée du Rhône, au niveau de Saint-Péray et Cornas) Domaine de BREYZÈME Cépages : 100% SYRAH Millésime : 2021 (14% vol.)Nous sommes tombés sous le charme de cette petite appellation méconnue. Les vins rouges de Brézème ont généralement beaucoup de caractère, et nous avons...
VIN ROUGE AOP MENETOU-SALON (Vin rouge de la région Val de Loire) Domaine REMOORTERE (Antoine Van Remoortere) Cépages : 100% Pinot noir Millésime : 2023 (13% vol.) BIO : LABEL ABCe vin rouge de la Loire est fruité et léger. Le pinot noir est moins minéral qu'en Bourgogne, davantage croquant, sur le fruit avec un boisé discret. Ce Menetou-Salon...
VIN ROUGE Domaine : TERRE DES AMOUREUSESMillésime : 2021 (14% vol.)Cépages : Touriga national (Cépage emblématique du Portugal que le domaine Les Amoureuses a planté dans le sud de la France)Attention, on est loin d'un vin "classique" ! Il faut bien l'avouer, à l'aveugle nous aurions eu beaucoup de difficultés pour identifier ce vin : Un côté très...
BIÈRE BLANCHE Producteur : BRASSERIE DU PILAT (située à SAINT-JULIEN MOLIN MOLETTE dans la Loire) Bière artisanale française BIO garantie sans OGM Alcool : 4,5% vol.La Saint-Julien est la bière la plus légère et la plus consensuelle de la Brasserie du Pilat. Peu alcoolisée et avec une amertume quasi inexistante, elle mise tout sur son côté fruité et...
VIN ROUGE IGP ARDÈCHE Domaine François GRENIER Cépages : 100% Syrah - 12,5% vol. Millésime : 2023Issu de vignes de 15 ans en moyenne sur les côteaux Ardèchois, cette Syrah est le vin rouge d'entrée de gamme de François Grenier, mais elle possède une étonnante structure pour un vin de cette catégorie, du caractère et des arômes de Syrah très...
VIN ROSÉ NOUVEAU MILLÉSIME 2024 !! AOP CÔTES de PROVENCE Domaine producteur : Château MINUTY Cuvée Rose et Or (Cuvée haut de gamme du domaine) Cépages : Grenache blanc et Tibouren Millésime : 2024 (12,5% vol.)Ce rosé très pâle est un des plus beaux vins rosés du domaine Minuty. C'est une petite production issue de vignes en bord de mer avec une...
VIN ROUGE IGP PAYS D'HÉRAULT (vin de la région viticole Languedoc / Roussillon) Producteur : DOMAINE DES CREISSES - Philippe CHESNELONG à Valros (34290) entre Béziers et Pézenas. Assemblage de cépages : Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%), Grenache (25%), Carignan (5%), Mourvèdre (5%) et Marcelan Alicante (5%) Millésime : 2022 (14,5% vol.)Déjà...
VIN BLANC AOP BOUZERON (grand vin blanc de Bourgogne) Cave de Bissey - Bissey-sous-Cruchaud (71390) Millésime : 2023 (12,5% vol.)Une belle surprise ce vin blanc de Bourgogne, surtout au tarif où il est proposé. Cette appellation Bouzeron reconnue que très récemment en 1997, le vin blanc est réalisé à base du cépage "Aligoté" dans le Mâconnais, au...
VIN ROUGE AOP CÔTE-RÔTIE (grand vin de la vallée du Rhône Nord - Côte Blonde) Cépages : Syrah (+5% de viognier) (13,5% vol.) Millésime : Millésime 2023 - A déguster idéalement à partir de fin 2024 / début 2025 Capacité de garde pour ce millésime : supérieure à 15 ans"Fortis" vient du latin signifiant Fort, Vigoureux, Solide. Et ce Côte-Rôtie...
VIN ROUGE Producteur : Florent ROUANET Assemblage de cépages : Syrah, Merlot, Grenache noir et Marselan Millésime : 2022 (15% vol.)Florent ROUANET a repris il y a quelques années le domaine familiale à Aragon dans le Languedoc. Nous avons vraiment été surpris par cette cuvée IMMATURE, un joli vin rouge, une belle pépite avec un étonnant rapport...
CETTE CUVÉE N'EST PLUS RÉALISÉE PAR LE DOMAINE BÉBIAN AOP : PAYS D'OC (Vin de la région Languedoc) Domaine : Prieuré Saint-Jean de Bébian Cépages : Chardonnay 80% et Viognier 20% Millésime : 2019 Puissance aromatique, fraîcheur et rondeur Ce vin blanc est issu de l'association très originale de Chardonnay et de Viognier. Même s'il n'y a que 20% de...
VIN BLANC AOC CÔTES-DU-RHÔNEDomaine Pierre GaillardMillésime: 2023 (14,5% vol.)Cépage: 100% ViognierCe vin blanc pourrait avoir l'appellation Saint-Joseph de par la localisation de sa vigne, mais le Saint-Joseph blanc doit obligatoirement être un assemblage de Marsanne et/ou de Roussanne, et là ce sont de vieilles vignes de Viognier. C'est du coup...
VIN ROUGE AOP CORBIÈRES (vignoble du Languedoc-Roussillon) Producteur : ABBAYE DE FONTFROIDE Cuvée : OCELLUS Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre Millésime : 2022 (14,5% vol.)La cuvée OCELLUS est un Corbières avec un rapport qualité/prix excellent. Moins élégant que la fameuse cuvée DEO GRATIAS, il est tout de même presque 2 fois moins cher...
VIN BLANC AOP MÂCON-MILLY-LAMARTINE (vin blanc du Mâconnais, Sud de la Bourgogne) Cépages : 100% Chardonnay Millésime : 2023 (13,5% vol.)Produit sur les vignobles de 4 communes au sud de Cluny, au nord-ouest de Mâcon, le Mâcon-Milly-Lamartine se distingue par une typicité du terroir qui donne au Chardonnay un côté vif et minéral. C'est un vin...
VIN BLANC AOP MONTAGNY PREMIER CRU (Grand Vin blanc de Bourgogne) Situation du vignoble : Sur une parcelle classée 1er CRU de l'appellation Montagny de la Côte Chalonnaise. Cépages : 100 % Chardonnay Année : 2023 (12,5% vol.)Ce Montagny 1er cru nous offre un nez très floral avec des senteurs d'acacia et de jeunes fleurs de printemps et une pointe...
VIN BLANC AOP CHABLIS (Grand vin blanc de Bourgogne) Domaine Bernard DEFAIX Région : Bourgogne Cépage: Chardonnay (Alcool 12%) Millésime : 2022 - Vignes de 30 ans - BIO : LABEL ABUne attaque franche et fruitée avec une belle minéralité typique du Bourgogne et plus particulièrement du Chablis. Ajouter à cela des arômes subtiles d'agrumes, et vous...
Cépage : 30 % Pinot noir, 25 % Chardonnay, 45 % Meunier Propriétaire récoltant Température de service: 6-8 °C Vieilli 20 mois en cave Ce champagne premier cru demi-sec est une merveille ! De belles bulles fines avec des arômes de fruits jaunes tels que l'abricot ou la pêche.Accords mets et vins avec ce Champagne Feneuil Idéal à l'apéritif ou avec des...
VIN ROUGE AOP SAINT-JOSEPH (grand vin rouge de la vallée du Rhône) Cépages : Syrah Millésime : 2022 (13,5 % vol.)Ce Saint-Joseph rouge est le milieu de gamme des Saint-Joseph de François Villard. Mais vu que même l'entrée de gamme de François est un vin délicieux, avec celui-là on commence à atteindre les sommets de ce qui se fait de mieux dans...