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VIN ROUGE
AOP BOURGOGNE ROUGE - Issu de l'ancien vignoble historique proche de Dijon
Domaine Réné BOUVIER
Millésime : 2021 (13 % vol.)
Cépage : PINOT NOIR
Quel drôle de nom ce Montre-cul...et souvent l'explication la plus simple est la bonne : Le nom vient des coteaux très en pente pour le vignoble Bourguignon, qui donnaient la possibilité de voir sous les jupes des femmes travaillant au-dessus.
Cette cuvée est un vin parcellaire issu d'une toute petite parcelle de 0.37 Ha, très en pente donc, avec des vieilles vignes de plus de cinquante ans plantées sur des éboulis de calcaire. Ces pierres ont un double impact sur le vin :
Le vin est très expressif, mais plutôt léger et élégant.
Accord mets et vin avec ce Montre-cul du domaine BOUVIER
Ce Bourgogne rouge est un vin très adapté aux viandes en sauce, que ce soit du boeuf ou de la volaille. Un très bon accord plus original est de le déguster en apéritf accompagné de petits carrés de filet de boeuf grillés à la plancha.
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Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Bourgogne |
Cépage Principal | Pinot Noir |
Accords Mets/Vin | Viande Rouge Grillé/Braisé |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Très beau vin rouge de Bourgogne
Un nez très sympa et en bouche un vin plutôt léger mais avec de beaux arômes de prunes qui tendent même vers le pruneau au fur et à mesure que le vin s’ouvre.
Ce montre-cul du domaine Bouvier a été une belle surprise.
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