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ESCUDO ROJO RESERVA - Chardonnay - ROTHSCHILD
Vin Blanc
Cuvée Réserve de Chardonnay du Chili (RESERVA CHILE Escudo Rojo)
Domaine : Baron Philippe de ROTHSCHILD
Cuvée : ESCUDO ROJO RESERVA
Sélection parcellaire sur les pentes de la vallée de Casablanca à l'Ouest de Santiago
Cépage : 100% Chardonnay
Année : 2020 (14% vol.)
La cuvée Escudo Rojo en rouge est maintenant connue dans le monde entier comme une des belles références de vin Chilien, par contre ce vin blanc du même domaine reste beaucoup plus confidentiel alors que de notre point de vue c'est aussi une véritable réussite en Chardonnay.
Beaucoup d'équilibre et de finesse se dégage de ce vin qui est à la fois frais et avec un bouquet aromatique puissant qui se prolonge sur une belle longueur.
La trame aromatique est très originale, on y retrouve des arômes d'ananas et mangue et la fin de bouche a une petite touche sur la noix fraiche.
Un très beau rapport qualité/prix pour un vin blanc véritablement original !
Accord mets et vin avec ce joli chardonnay d'Escudo Rojo
Un très bel accord est d'accorder ce vin avec une viande blanche en sauce ou une blanquette de veau. Mais la fraîcheur de ce vin est aussi très agréable en le dégustant autour de poissons grillés, comme des truites ou des dorades meunières par exemple, mais aussi avec du Saumon Fumé ou même des fruits de mer.
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Fiche technique
| Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
| Région Viticole | Vins du Monde |
| Cépage Principal | Chardonnay |
| Accords Mets/Vin | Truite Fumée |
| Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Le petit +
Avis des clients
Effectivement surprenant...mais très agréablea
A l'apéritif nous avons ouvert ce Chardonnay à 2 occasions différentes pendant les fêtes, chaque fois avec des amateurs de vins...la dégustation à l'aveugle a complètement perdu nos convives qui n'était parfois même pas sûrs qu'il s'agisse bien de chardonnay. Quand ils ont vu la bouteille après coup, ils ont compris qu'il s'agissait d'un terroir bien différent de ce qu'on a l'habitude de déguster en France.
C'est très agréable, très original, très équilibré, ce vin blanc du domaine Escudo Rojo ce boit tout seul!
Belle surprise
Autant je n'ai pas été hyper emballé par le rouge, même s'il est sympa, que ce vin blanc nous a beaucoup surpris : Les arômes sont super originaux pour un chardonnay, et c'est très très bien réalisé, très équilibré, très aromatique.
Une belle pépite, merci VINSOLITE.
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