Saint-Joseph blanc GRAND POMPEE de Paul Jaboulet Aine

Saint-Joseph blanc GRAND POMPEE de Paul Jaboulet Aine

VIN BLANC

AOP SAINT-JOSEPH BLANC (grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Domaine PAUL JABOULET AINE

BIO : Label AB

Cuvée : LE GRAND POMPÉE

Cépage : Marsanne et Roussanne
Millésime : 2023 (12,5%vol.)

Ce Saint-Jopseh blanc de Jaboulet Ainé est un joli assemblage de Marsanne et de Roussanne avec un élevage bois marqué mais qui laisse quand même bien s'exprimer les arômes des cépages : pêche, poire mais les complète avec une fin de bouche un peu toasté sur la brioche et la noisette.

Il ne faut pas le servir glacé (12° environ) pour ne pas casser cette belle palette d'arômes et ce fruité éclatant.

Il vaut mieux le déguster sur sa jeunesse, dans les 2 ou 3 ans, pour éviter qu'il ne perdre ce côté fruité qui fait tout son charme.

Accords mets et vin avec ce Saint-Joseph blanc GRAND POMPEE de Jaboulet Ainé

Très agréable à l'apéritif, cette cuvée Grand Pompée est un vin blanc qui accompagne aussi à merveille un beau poisson ou une viande blanche au cours d'un repas. Il est aussi parfait au moment du plateau de fromage avec du Brie ou du Camembert.