A VUE DE NEZ - Jeff CARREL - Bio & Sans Soufre

A VUE DE NEZ - Jeff CARREL - Bio & Sans Soufre

VIN ROUGE

VDF - vin rouge de la région Languedoc-Roussillon

DOMAINE JEFF CARRREL

Cépages : Cabernet Franc (85%) Syrah (15%)

Millésime : 2023 (13% vol)

Vin BIO et NATURE (SANS SOUFRE) : LABEL AB et certification Eurofeuille

Un OVNI du Languedoc qui nous a convaincu de transgresser notre principe de ne pas proposer des vins sans soufre pour lesquels nos clients peuvent avoir des problèmes de conservation.

Le vin sans soufre
La plupart des petits producteurs avec lesquels nous travaillons limitent l’ajout de soufre au strict nécessaire. Ce dernier reste toutefois essentiel pour assurer la stabilité et l’homogénéité du vieillissement du vin. Ce vin, sans soufre ajouté, est donc plus fragile : évitez de le stocker à 30 °C sur une étagère de cuisine sous peine de devoir l’utiliser en vinaigrette ! Sa singularité mérite néanmoins une attention particulière. Idéalement, dégustez-le dans les trois ans, en veillant à le conserver dans de bonnes conditions.

Un nez sur la confiture de myrtilles, et en bouche la trame aromatique de ce vin est orientée fortement sur la framboise et possède beaucoup de fraîcheur. C'est un vin qui plait beaucoup autour de la table, notamment grâce à son étiquette originale et simple mais très réussie. Le « shot » de fruits rouges franc et direct apporté par ce vin est vraiment typique des vins natures.

Profitez de la possibilité chez VINSOLITE de ne prendre qu'une seule bouteille si vous voulez goûter ce vin pour être bien sûrs que vous appréciez les arômes si originaux de ce « A VUE DE NEZ » !

A déguster sur sa jeunesse, dans les 2 à 3 ans. Déjà parfait à la dégustation.

Accord mets et vins avec cette cuvée « A VUE DE NEZ » du domaine Jeff CARREL
C'est plutôt un vin d'été qui va à merveille avec des grillades et des salades estivales, mais il est aussi parfait si vous voulez déguster un vin rouge avec une fondue Bourguignonne.