JASNIERES "Les Rosiers" Domaine de BELLIVIERE

JASNIERES "Les Rosiers" Domaine de BELLIVIERE

VIN BLANC

Appellation Jasnières Contrôlée

Domaine de Bellivière – Eric NICOLAS

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Millésime : 2022 (13% vol) - BIO : LABEL AB

L’appellation Jasnières est une appellation méconnue du vignoble de Val de Loire et est située dans le département de la Sarthe au Nord de la Touraine.

Le chenin Blanc est le cépage roi et emblématique de cette région et l’appellation Jasnières est uniquement vinifiée en blanc.

Cette cuvée « Les rosiers » du domaine Bellivière est un vin blanc sec à demi-sec où le fruité et la douceur se conjuguent pour nous donner un vin original et très agréable.

Un joli nez assez floral dans un premier temps qui laisse la place à des parfums de fruits de vergers.

La bouche est pleine de bonnes surprises car on retrouve ces arômes floraux et fruités avec une jolie douceur et des notes de miel. Le sucre n’est pas omniprésent et nous sommes sur un équilibre parfait.

Accord Mets/Vin avec ce Jasnières "Les rosiers"

Idéal sur un foie gras, ce vin fait l’unanimité entre ceux qui apprécient un vin moelleux à liquoreux sur ce plat de fêtes et ceux qui préfèrent un vin plus sec, même s'il y a une douceur quand même bien présente.

On peut aussi le déguster avec un plateau de fruits de mer.