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Appellation CONDRIEU protégée (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)
Cuvée parcellaire CARESSE du Domaine Christophe PICHON
Millésime : 2019
Cépage : 100 % Viognier - 14,5 °vol.
A déguster entre 12°C et 15 °C
Le domaine Christophe PICHON est avant tout un domaine qui a bâti sa notoriété sur la qualité de ces Condrieu.
Cette magnifique cuvée "Caresse" est le haut de gamme des Condrieu du domaine, donc attendez-vous à un vin exceptionnel.
Tout commence dans la vigne où l'âge moyen des pieds sur la parcelle atteint 45 à 50 ans, sur une parcelle en terrasses exposée Sud.
Les pieds sont dressés sur 2 échalas afin d'obtenir une meilleure aération.
L'élevage est réalisé sur une durée de 12 mois avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un an.
La robe de ce grand vin blanc est or clair avec de beaux reflets brillants qui incite immédiatement à la dégustation.
Un nez d'une finesse incroyable où tous les atouts du cépage Viognier sont sublimés avec des notes élégantes et marquées de fruits comme l'abricot et les fleurs des prés.
Aromatique, frais et élégant, ce grand Condrieu est d'un équilibre parfait, et la fin de bouche légèrement vanillée termine le magnifique tableau.
Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
Région Viticole | Vallée du Rhône |
Cépage Principal | Viognier |
Accords Mets/Vin | Noix de Saint-Jacques |
Une "Caresse" à votre table !
Nous vous conseillons d'associer à ce Condrieu très élégant toutes les entrées raffinées que vous pouvez imaginer : Foie Gras poellé, Croustade d'écrevisses sauce homardine, Duo de saumon mariné et fumé, Feuilletés d'asperges sauce mousseline en saison, Poularde à la crème,....
Difficile de vous tromper avec ce Condrieu, vous pouvez même le proposer à des amateurs de grands vins blancs à l'apéritif où un palais vierge vous permettra d'apprécier toute la richesse de sa palette aromatique.
Outch, une véritable merveille ce Condrieu
J'ai l'habitude de boire du Condrieu, et je me suis fait plaisir avec cette belle bouteille...la qualité est impressionnante!!
Une légèreté, une fraîcheur et des arômes qui explose en bouche...une merveille.
Super ce Condrieu !
Le Condrieu est super, et la bouteille est très belle ce qui ne gâche rien.
Excellent rapport qualité/prix.
Fin et élégant, chouette Condrieu
Un Condrieu super agréable.
A l'apéritif, légèrement frais, ouvert 20 min à l'avance : Un délice !
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