Condrieu CARESSE - Domaine PICHON

Condrieu CARESSE - Domaine PICHON

Appellation CONDRIEU protégée (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Cuvée parcellaire CARESSE du Domaine Christophe PICHON

Millésime : 2019

Cépage : 100 % Viognier - 14,5 °vol.

A déguster entre 12°C  et 15 °C

Le domaine Christophe PICHON est avant tout un domaine qui a bâti sa notoriété sur la qualité de ces Condrieu.

Cette magnifique cuvée "Caresse" est le haut de gamme des Condrieu du domaine, donc attendez-vous à un vin exceptionnel.

Tout commence dans la vigne où l'âge moyen des pieds sur la parcelle atteint 45 à 50 ans, sur une parcelle en terrasses exposée Sud.

Les pieds sont dressés sur 2 échalas afin d'obtenir une meilleure aération.

L'élevage est réalisé sur une durée de 12 mois avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un an.

La robe de ce grand vin blanc est or clair avec de beaux reflets brillants qui incite immédiatement à la dégustation.

Un nez d'une finesse incroyable où tous les atouts du cépage Viognier sont sublimés avec des notes élégantes et marquées de fruits comme l'abricot et les fleurs des prés.

Aromatique, frais et élégant, ce grand Condrieu est d'un équilibre parfait, et la fin de bouche légèrement vanillée termine le magnifique tableau.