POMEROL Château Grange-Neuve 2017

POMEROL Château Grange-Neuve 2017

VIN ROUGE

AOC POMEROL (Grand vin de Bordeaux)

CHÂTEAU : GRANGE-NEUVE (propriétaire sur la commune de Pomerol)

Cépage : 100% Merlot

Elevage : 18 mois en fûts de chêne français

Millésime : 2017 (12,5% vol.)

Producteur d'un seul vin, rouge bien entendu, ce domaine de 7Ha exploite des vignes de plus de cinquante ans sur l'appellation Pomerol.

Le vin est maîtrisé, équilibré, élégant.

Le nez déjà est séduisant et très engageant. En bouche, on a tout de suite la sensation d'avoir fait le bon choix en ouvrant cette bouteille. Le vin est plein de fruit avec une belle structure, presque veloutée.

La finale est longue et arômatique avec un boisé fin et délicat.

Un sans faute donc pour ce grand vin de Bordeaux qui ne vous décevra pas.

Accord mets/vin avec le Pomerol

C'est le genre de vin pour lequel les accords ne sont pas très compliqués! Idéal avec des magrets de canard, il sera aussi extra avec de l'agneau mais aussi avec  n'importe quelle viande rouge braisée.

Quand le déguster ?

Même si ce nouveau millésime est très réussi, avec davantage d'arômes que les précédents, le producteur trouve ce millésime encore un peu jeune...pour notre part nous le trouvons déjà très agréable à la dégustation, bien sûr il va encore s'améliorer, et idéalement il faudrait attendre 2 ou 3 ans pour profiter pleinement de ce grand vin, mais si vous voulez déjà en déboucher une dans les mois qui viennent, vous ne serez pas déçu.