L’interview (V)insolite !

LE DOMAINE FENEUIL-POINTILLART
Vignoble de Champagne - Marne (51)

« Les pieds sur Terre et la tête dans les bulles »

L’histoire du domaine est celle de l’union de deux familles vigneronnes, les Feneuil et les Pointillart, toutes deux installées depuis le XVIIème siècle à Chamery, un village blotti dans la petite montagne de Reims. Voilà 20 ans qu’Astrid et Benjamin Feneuil ont pris la relève de leurs aînés, avec pour ambition de convertir l’exploitation à la viticulture durable. Soutenus au quotidien par une équipe de 3 salariés, le couple espère accomplir sa mission d’ici la fin de l’année. Gros plan sur les cuvées de « Champagne Feneuil-Pointillart », une aventure humaine et commerciale de près d’un demi-siècle.

Votre cuvée la plus connue ?

La « Champagne Brut Tradition », sans aucun doute l’icône de notre Maison ! Provenant d'un assemblage des 3 cépages champenois, elle comporte une majorité de vins issus de raisins noirs, les plus présents sur notre vignoble de Chamery, classé Premier Cru. Les vins de réserve (environ 40%) lui apportent maturité et complexité.

Votre coup de coeur ?

Notre Blanc de Blancs, la cuvée Marquis de Luth… une merveille ! Extra-brut, ce Pur Chardonnay est élaboré avec les meilleures cuvées de chardonnay. Un temps de vieillissement sur lies est nécessaire pour atténuer la vivacité du chardonnay et développer sa finesse aromatique. Avec un excellent potentiel de garde, ce champagne est faiblement dosé pour mieux apprécier sa minéralité.

Votre exploitation est en conversion pour l’obtention des labels « HVE » (Haute Valeur Environnementale) et « viticulture durable »… Kézako ?

 
Depuis plusieurs années, nous respectons le cahier des charges de la viticulture durable qui incite à des pratiques agricoles raisonnées. Il vise à assurer la pérennité du vignoble et un revenu au viticulteur par une production régulière de qualité, tout en préservant l’environnement et l’homme. Concrètement, cela se traduit par l’enherbement des vignes, la suppression totale des insecticides, la traçabilité des intrants, l’utilisation de compost et d’engrais naturels, la limitation du nombre de traitements, la préservation des paysages, de la faune et de la flore.

Un salon professionnel de référence ?

« Capsules et Bouchons »  dans les Monts du Lyonnais. Organisé par une association ultra dynamique, jeune et inventive, nous sommes heureux de participer à cet évènement itinérant et festif chaque année.

Une anecdote ?

Notre Mamie Micheline, 97 ans, qui vit toujours avec nous sur l'exploitation. Elle est rayonnante et garde encore la forme. À croire que notre champagne est un véritable élixir de jouvence !

Votre soirée idéale avec du champagne...

Une ambiance rock’n roll pour un apéritif au champagne blanc avec du poisson !

Plus d’infos : https://www.champagne-fp.com

Merci à Virginie PERRENOT (VINSOLITE) et Benjamin FENEUIL pour cet échange.

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