Cuvée MÉTISSE du domaine FINON

Cuvée MÉTISSE du domaine FINON

VIN BLANC

IGP Collines Rhodaniennes (Vin de Pays)

Domaine Producteur : Pierre FINON à Charnas en Ardèche

Cépages : Assemblage de Marsanne (80%) et de Roussane (20%)

Millésime : 2024 (13,5% vol.)

Cette cuvée Métisse porte bien son nom : elle est le fruit d’un assemblage des cépages Marsanne et Roussanne et provient de terroirs variés, loin des standards stricts de l’AOC, mais avec une vraie personnalité.

Pour nous, il est exactement dans l’esprit d’un “petit Saint-Joseph blanc” !

Les vignes (15 à 20 ans) sont plantées hors de l’appellation Saint-Joseph mais sur des sols similaires, ce qui confère à ce vin une belle fraîcheur et vivacité.

Au nez les arômes de fruits et surtout de fleurs sont éclatants, et en bouche c'est une trame sur l'acacia et l'aubépine, deux arômes classiques de la marsanne et de la roussanne.

Moins complexe mais plus direct qu’un Saint-Joseph, il séduit par sa franchise, son petit prix et sa grande buvabilité.

Idéal pour proposer un vin blanc sympa en consensuel lors d'un repas de famille ou à l'apéritif.
À boire jeune, pour profiter de son expression vive et charmeuse.

Accords mets et vin avec ce Métisse du domaine Pierre FINON
Nous pensons que ce vin blanc est vraiment un vin idéal pour l'apéritif, il sera très apprécié avec des tapas de la mer, ou avec des tapas un peu relevés comme des accras de morue, des Balaous frits (petits poissons frits, apéritif créole) ou un bon guacamole.
Il est aussi très agréable avec tous les fromages.