Condrieu Pagus Luminis de Louis CHEZE

Condrieu Pagus Luminis de Louis CHEZE

VIN BLANC

AOP CONDRIEU (grand vin blanc du nord de la Vallée du Rhône)

Domaine LOUIS CHEZE

Cépages : 100% Viognier (13,5% vol.)

Millésime : 2023

Cette cuvée de Condrieu Pagus Luminis est réalisée depuis presque 30 ans par le domaine Louis CHEZE à partir de 2 hectares de vignes idéalement exposées sur les côteaux de Limony où est basé le domaine.

Ce vin blanc subit un élevage en fûts pendant une année environ suivant les millésimes, ce qui lui permet de développer des arômes secondaires de fruits à noyaux et une petite touche de réglisse.

L'attaque est sur l'abricot et la pêche avec une belle complexité laissant deviner un côté discret un peu floral.

Une belle cuvée de Condrieu que nous préférons déguster sur la jeunesse, mais qui pourra être appréciée jusqu'à 5 ans après la vendange.

Accords mets et vin avec le Pagus Luminis de Louis CHEZE

Très agréable au cours d'un repas autour d'un beau poisson, il est aussi sympathique à l'apéritif avec des tapas de la mer par exemple. C'est aussi un vin très agréable au moment de sortir le plateau de fromages.