SAINT-JOSEPH "Méribets" du domaine VALLET

SAINT-JOSEPH "Méribets" du domaine VALLET

VIN ROUGE

TOP RAPPORT QUALITÉ / PRIX !

AOP SAINT-JOSEPH ROUGE du domaine Anthony VALLET à SERRIERES

Cépage : 100% Syrah (14 % vol.)

Millésime : 2021

C'est le Saint-Joseph "domaine" de chez Anthony Vallet, et même si c'est l'entrée de gamme de ses Saint-Joseph rouges, il est réalisé avec tout le soin qu'on attend des vins de cette appellation.

Des vignes de 25 ans en moyenne, sur les communes de Limony et de Serrières, un rendement modéré de 35 à 40 hl/ha et un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois environ.

Moins charpenté que le Saint-Joseph Muletiers, il est fruité et gourmand. Il peut se déguster sur sa jeunesse mais aussi être conservé pendant 5 à 7 années.

Son positionnement tarifaire en fait un très bon rapport qualité/prix, idéal pour découvrir l'appellation Saint-Joseph avec un budget modéré.

Accords mets et vin avec ce Saint-Joseph Méribets du domaine VALLET

Très sympa avec une bonne entrecôte avec une sauce au poivre vert, c'est un vin rouge qui est aussi très agréable pour un retour de chasse ou même pour une pause campagnarde quand on souhaite ouvrir une bonne bouteille d'un rouge pas trop corsé autour de saucisson et de terrine de campagne.