Côte-Rôtie "Montlys" du domaine François Villard

Côte-Rôtie "Montlys" du domaine François Villard

VIN ROUGE

CÔTE RÔTIE "MONTLYS"

Domaine François VILLARD

Année 2020

Alcool : 13% Vol.

Cépage: 100 % Syrah

Le dernier né de chez François VILLARD !

Ce Côte-Rôtie est issue d'une parcelle située sur le Lieu dit Montlys où sont plantées des vignes de plus de 20 ans.

Belle exposition Sud-Est qui lui confère un ensoleillement optimal.

Ensuite, c'est tout le travail de François qui fait encore la différence. Alors oui, nous sommes toujours emballés par les vins de notre ami François VILLARD, mais nous n'avons encore trouvé personne pour nous contredire !

Nous sommes, donc, encore en présence d'un nectar très très bien réussi qui se trouve très logiquement en milieu de gamme des Côtes-Rôties produits sur le domaine.

Un élevage de 18 mois en fûts de chêne dont 40 % de Fûts neufs et 60 % de fûts de plus de 3 ans.

Belle robe rouge foncée qui donne tout de suite envie de le faire valser pour en extraire tous les arômes de petits fruits rouges comme la framboise ou la griotte. En bouche, c'est un festival fruité avec une superbe longueur !

Remarquable !

A Table avec ce Côte-Rôtie Montlys !

Pour les amateurs d'agneau, le mariage des deux sera un succès garanti ! Une épaule d'agneau rôtie aux herbes accompagnée d'une printanière de légumes ! On en salive déjà !!!