CONDRIEU Chanson de MONTEZ

CONDRIEU Chanson de MONTEZ

VIN BLANC

AOP CONDRIEU (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Cépages : 100% VIOGNIER

Millésime : Millésime à choisir en dessous du tarif (14,5% vol.)

Ce Condrieu n'est pas un classique du genre, moins opulent et plus minéral, il est un peu travaillé dans l'esprit des vins blancs de Bourgogne, beaucoup plus tendu que les Condrieu habituellement.

C'est aussi lié à la parcelle de vignes de cette sélection parcellaire qui est abrupte et particulièrement aride. Les ceps de vigne doivent aller chercher très profondément l'eau et les nutriments dont ils ont besoin, et remontent en même temps les arômes du sous-sol de ce terroir de Condrieu exceptionnel.

C'est peut-être cette originalité qui a valu à ce joli millésime d'être un des COUP DE COEUR du guide hachette des vins 2020.

Nous l'apprécions beaucoup, mais nous vous conseillons de le déguster pendant le repas, avec un foie gras poêlé par exemple ou pour accompagner un saumon en papillote ou un poisson grillé.