Mouton Cadet "Réserve" - SAINT-EMILION - Philippe de ROTHSCHILD

Mouton Cadet "Réserve" - SAINT-EMILION - Philippe de ROTHSCHILD

VIN ROUGE

AOC SAINT-EMILION (grand vin rouge du Libournais à Bordeaux)

Domaine : Baron Philippe de ROTHSCHILD

Cuvée : MOUTON CADET RÉSERVE

Cépage : Merlot (90%), Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon.

Année : 2019 (13,5% vol.)

Cette gamme "Réserve" a su tirer le meilleur de l'expression des différents terroirs de Bordeaux. Ici avec les parcelles du Baron de Rothschild situées autour de la commune de Saint-Émilion, le domaine a su produire ce qui devient un grand classique de l'appellation : Un Saint-Emilion franc et droit avec de beaux arômes de myrtille et de mûre et une fin de bouche sur le cacao et la vanille.

Bien sûr il faut attendre quelques années après les vendanges pour déguster ce genre de vin de caractère, c'est pour ça que nous vous proposons un millésime qui a déjà un peu de "bouteille" et qui est déjà prêt à déguster, même s'il s'améliorera encore sans doute au moins une dizaine d'années.

Décidément cette gamme "Réserve" est un gage de qualité de la part du domaine du Baron de Rothschild, on peut seulement lui reprocher son manque d'originalité, c'est un Saint-Émilion ultra-classique même si sa réalisation est de grande qualité, et c'est peut-être aussi pour cette raison qu'il est si consensuel.

Récompense récentes

• MÉDAILLE ARGENT au concours "ELLE A TABLE" pour ce Saint-Émilion du Baron de Rothschild