L' ÂME SOEUR 2015 du domaine OGIER

L' ÂME SOEUR 2015 du domaine OGIER

IGP Colline Rhodanniennes - Vignobles de Vienne/Seyssuel (Future grande appellation voisine de la Côte-Rôtie)

Cuvée L'AME SOEUR du domaine OGIER à Ampuis, au pied des pentes de Côte-Rôtie.

Micro-cuvée sur les vignes de 3 clos situés à Seyssuel au nord de Vienne.

Cépages : Assemblage de Syrah (96%) et de Viognier (4%) - 14,5% vol.

Millésime : 2015 Millésime parfait à la dégustation, un millésime exceptionnel très rare aujourd'hui !

Quel plaisir nous avons eu à découvrir cette magnifique cuvée de Stéphane OGIER. Un des vins rouges du domaine les plus surprenant par sa finesse et le côté soyeux de ses tannins.

Un vin rouge avec une belle structure et des arômes explosifs au nez comme en bouche, notamment grâce à 20% de vendanges entières, mais aussi beaucoup de charme et d'élégance apportés par une touche de viognier et un élevage long (20 mois) en fûts de chêne en partie neufs. La finale est très longue et pleine d'arômes de fruits noirs tendrement épicés.

Si vous voulez découvrir un magnifique vin rouge du nord de la vallée du Rhône, déjà délicieux à la dégustation mais qui pourra être oublié en cave pour une quinzaine d'années. Le niveau de qualité et le potentiel de garde est similaire aux côtes-rôtie du domaine OGIER.

Son seul défaut : Sa rareté. Une production confidentielle et une demande énorme, nous n'en avons malheureusement pas beaucoup en stock...

Accords mets et vins avec L'âme soeur de Stéphane Ogier

Les Vins de la zone des vignobles de Seyssuel ont décidément un charme bien particulier, et ce grand vin rouge mérite d'accompagner de la grande cuisine, une tournedos Rossini par exemple ou un Poulet de Bresse à la crème façon Georges Blanc.