Puligny Montrachet 1er Cru SOUS LE PUITS - Louis LATOUR

Puligny Montrachet 1er Cru SOUS LE PUITS - Louis LATOUR

VIN BLANC

AOP PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru (Prestigieux vin blanc de Bourgogne)

Domaine Louis LATOUR à Beaune

Climat : SOUS LE PUITS

Millésime : 2022 (13,5% vol)

Cépage : 100% Chardonnay

Puligny-Montrachet fait partie des plus grands terroirs de vin blanc du monde. La crème des grands vins blancs de Bourgogne, située entre Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud.

La maison historique Louis Latour (depuis 1897) réalise ce grand vin blanc dans la plus pure tradition avec un élevage de 8 à 10 mois en fûts de chêne Bourguignon, mais avec seulement 15% de bois neufs pour préserver les arômes du chardonnay qui s'exprime dans ce terroir de Puligny-Monrachet.

Ce climat "Sous le puits" en premier cru est très caillouteux qui restitue de la chaleur la nuit et permet aux raisins d'atteindre de belles maturités. C'est le haut de gamme de l'appellation Puligny-Montrachet.

A la dégustation on a beaucoup de finesse et d'amplitude, une aromatique autour de l'accacia avec une fin de bouche complexe sur l'amande, la vanille et des arômes un peu briochés.

Déjà excellent à la dégustation, c'est un grand vin blanc de garde que vous pourrez apprécié encore dans une dizaine d'années voir davantage.