Saumur blanc « Les Perruchets » - Le Petit Saint-Vincent

Saumur blanc « Les Perruchets » - Le Petit Saint-Vincent

Vin Blanc

Appellation Saumur Blanc Contrôlée

Vignoble du Val De Loire

Domaine "Le Petit Saint-Vincent"

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Millésime : 2023 (12,5% vol.)

Cette appellation est souvent plus connue en rouge qu'en blanc et pourtant le chenin Blanc, unique cépage du Saumur Blanc, montre qu'il est également excellent quand il est vinifié en sec.

Cette appellation est produite sur 3 départements que sont le Maine-et-Loire, Les Deux-Sèvres et la Vienne.

Le Saumur Blanc fait partie des "seigneurs" en Blanc de la région viticole du Val de Loire.

Le domaine "Le Petit Saint-Vincent" nous propose sans aucun doute un des meilleurs représentants de cette appellation avec "Les Perruchets".

Un nez très expressif qui nous met tout de suite dans l'ambiance, et on se dit immédiatement qu'on est en présence d'un vin blanc de haute voltige. Ce nez est plutôt floral, sur les fleurs blanches

En bouche de beaux arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, tout en finesse et en retenue, un vin d'une grande élégance.

Frais et minéral sur sa jeunesse, les années lui apportent un côté un peu plus gras et les arômes se complexifient en tirant sur des notes plus douces de miel.

Tous les plats de poisson seront à la fête avec ce Saumur Blanc "Les Perruchets" du domaine "Le Petit Saint-Vincent" et même si nous nous trouvons à quelques kilomètres de l'Atlantique, pourquoi ne pas faire une escapade méditerranéenne avec une belle Bouillabaisse !