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MOSAÏQUE - Vin de Seyssuel du domaine PICHON
VIN ROUGE
Vignes situées proches de VIENNE et SEYSSUEL, en face des Côtes-Rôties.
Cuvée MOSAÏQUE Rouge
Domaine Christophe PICHON
Millésime : 2021
Cépage : Syrah - 13,5 % vol.
Depuis quelques années, le Domaine PICHON travaille la vigne sur les hauteurs de Vienne pour créer deux appellations en Vins de Vienne / Seyssuel : Le DIAPASON, vin blanc 100 % Viognier et le Mosaïque en rouge.
Les vins de Vienne / Seyssuel sont, quelque soit les domaines, des vins très recherchés et d'une très grande qualité.
Issu à 100 % du cépage Syrah, cette appellation MOSAÏQUE est une très belle réalisation.
Un vin très bien équilibré où tous les atouts de la Syrah sont très présents.
Des arômes très présents de fruits rouges portant sur le cassis où la mûre sauvage.
Une belle fin de bouche avec une note épicée et une longueur très agréable !
Un belle acidité maitrisée qui en fait également un beau vin de garde.
A table !!
La viande rouge peut être mise à l'honneur avec ce Mosaïque mais le veau ou l'agneau seront parfait également !
En effet, on peut conseiller une belle blanquette de Veau à l'ancienne qui mettra bien en valeur cette bouche fruitée et épicée.
Fiche technique
| Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
| Région Viticole | Vallée du Rhône |
| Cépage Principal | Syrah |
| Accords Mets/Vin | Blanquette de veau à l'ancienne |
Avis des clients
Un vin rouge de Seysuel très réussi
même si cette cuvée mosaïque peut sembler un peu chère sur le papier, la qualité du vin vous démontrera le contraire.
Seyssuel est vraiment le secteur où les raisins produisent du vin remarquable...avec en plus la patte du domaine Christophe Pichon on est forcément satisfait du résultat.
Une très bonne surprise
Toujours à la recherche de belles pépites en vin rouge, j'aime particulièrement quand je déniche des vins sans une appellation ronflante, mais où je ne paie que le prix de la qualité du vin et non la marque.
J'ai d'abord craqué sur l'esthétique de la bouteille, qui est vraiment super belle sur une table.
Et à la dégustation je n'ai pas été déçu par cette Syrah. (bon j'avoue j'avais déjà goûté le Condrieu de Christophe PICHON, mais je ne savais pas qu'il maîtrisait aussi la vinification du rouge!)
Le vin est structuré et équilibré avec juste ce qu'il faut de caractère et d'élégance : Difficile d'être déçu, cette Mosaique est divine.
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