Cuvée LOUIS - Vin blanc de Bastien JOLIVET

Cuvée LOUIS - Vin blanc de Bastien JOLIVET

VIN BLANC

VIN DE FRANCE (Vin blanc de la vallée du Rhône, les vignes sont situées au niveau de Saint-Péray et de Cornas)

Cépages : 50% Roussanne 50% Viognier - Agriculture raisonnée - En cours de conversion BIO

Millésime : 2024 (12,5% vol.)

Après avoir acquis de l'expérience en travaillant au domaine d'un de nos vignerons préférés : Stéphane MONTEZ, Bastien Jolivet s'est installé dans le domaine familial avec son père pour prendre sa succession. Le domaine travaillait pour des coopératives jusqu'en 2014, année où ils ont décidé de sortir leurs premiers millésimes de Saint-Joseph du domaine JOLIVET.

Depuis la gamme s'est élargie, notamment avec ce Vin de France blanc de grande qualité mais dont les quantités sont malheureusement très limitées chaque année.

Un bel assemblage de Roussanne et de Viognier qui nous offre un vin avec une belle tension et bien équilibré.

De la fraicheur, mais surtout une rondeur avec un côté beurré qui nous rappelle les belles cuvées de Saint-Péray : La trame aromatique est complexe, sur des notes bien marquées de miel, de fleurs blanches et de pêches confites.

Accords mets et vins avec cette belle cuvée Louis du domaine Jolivet
Ce vin blanc s'accorde très bien avec du poisson grillé ou du poulet. Mais aussi avec des poissons plus gras comme un gravelax de saumon.

Récompenses récentes

"Découverte de l'année" de la Revue des Vins de France en 2021.