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Cuvée parcellaire : ROSE POURPRE (quantités disponibles très réduites)
Cépage : 100% Syrah (13 ° vol)
Millésime : 2021
Issue de parcelles situées au nord de l'appellation Côte-Rôtie qu'on appelle la côte brune, c'est un très grand vin rouge de garde mais, contrairement au côte-Rôtie de la côte blonde, il est plus difficile à boire sur la jeunesse, il est préférable de patienter au moins 2 années après sa mise en bouteille.
Le millésime que nous vous proposons commence à être excellent à la dégustation.
Le vin est charpenté, avec beaucoup de caractère et d'expression de la Syrah. Il devient aussi d'une élégance remarquable avec les années. L'apogée de ce vin devrait se situer entre 2023 à 2028.
Accord mets et vin avec ce Côte-Rôtie du domaine Gaillard
Cette cuvée ROSE POURPRE sera le vin rouge idéal pour magnifier un plat gastronomique à base de viande, comme par exemple de la joue de boeuf braisée, un suprême de pigeon rôti, du ris de veau aux morilles ou encore un tournedos Rossini.
Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Vallée du Rhône |
Cépage Principal | Syrah |
Accords Mets/Vin | Tournedos Rossini |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Un très grand vin rouge
Difficile d'être déçu avec un vin de cette qualité.
La finale est particulièrement plaisante.
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