Banyuls du domaine Gérard BERTRAND

Banyuls du domaine Gérard BERTRAND

VIN ROUGE

Appellation Banyuls Protégée du Languedoc

Vin Doux Naturel

Domaine Gérard BERTRAND

Millésime: 2014

Alcool: 16 ° Vol

Cépages: Grenache Noir et Grenache Gris

Au coeur des Pyrénées-Orientales, dans la région Languedoc-Roussillon, le vignoble de Banyuls produit un Vin Doux Naturel réputé dans le monde entier.

Il peut être décliné dans les 3 couleurs, blanc, rosé ou rouge mais le Banyuls Rouge a un charme incomparable !

Contrairement aux vins de liqueur comme le Pineau des Charentes ou encore le Ratafia de Champagne, la fermentation est stoppée par l'alcool d'eau de vie de vin.

Les vins doux naturels les plus connus sont les Muscats, les Maury et surtout les Banyuls !

Le domaine Gérard BERTRAND nous propose ici un Banyuls Rouge incontournable avec un très joli millésime qui est prêt à boire.

Issu d'un assemblage du cépage emblématique de cette appellation, Le grenache Noir et Gris, il est produit sur un terroir entre Pyrénées et Méditerranée au Sud de Narbonne.

L'élevage est à la fois réalisé en barriques et en cuve afin de préserver au maximum un côté fruité sur cette appellation.

Côté dégustation, la robe est d'un joli rouge foncé aux reflets légèrement violets avec un nez tourné sur les fruits noirs.

La bouche est un festival de fruits compotés comme la mûre ou le cassis.

Accord Mets et Vin avec ce Banyuls rouge du domaine BERTRAND

C'est un vin qui se partage sur un dessert chocolaté par exemple et les amateurs l'apprécient également à l'apéritif.

Nous pouvons également le déguster avec un fromage à pâte persillée comme un Roquefort !